Η χωριάτικη σαλάτα είναι ιδανική για τα καλοκαιρινά γεύματα και είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια και τους φίλους σας.
Υλικά:
- 3 μεγάλες ντομάτες
- 1 μεγάλo αγγούρι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 κούπα ελιές καλαμών
- 200 γρ. φέτα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Λεμόνι
Εκτέλεση:
- Κόβετε τις ντομάτες σε κομμάτια και τις βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόβετε το αγγούρι σε κομμάτια και τα προσθέτετε στο μπολ.
- Κόβετε την κόκκινη και πράσινη πιπεριά σε κομμάτια και τα προσθέτετε στο μπολ.
- Κόβετε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τις προσθέτετε στο μπολ.
- Προσθέστε τις ελιές στο μπολ.
- Αλατοπιπερώστε τα λαχανικά στο μπολ.
- Κόβετε τη φέτα σε κυβάκια και τα προσθέτετε στο μπολ.
- Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και σταγόνες από μισό λεμόνι στο μπολ.
- Aνακατέψτε όλα τα υλικά καλά μέχρι να ενσωματωθούν και να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη σύνθεση με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό από μισό λεμόνι.
- Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι ή λεμόνι για περαιτέρω ρύθμιση της γεύσης.
- Ανακατέψτε ξανά και αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου για να κρυώσει.
- Σερβίρετε τη χωριάτικη σαλάτα με φρεσκοψημένο ψωμί.
