Η ταραμοσαλάτα καπνιστού σολομού είναι μια λαχταριστή και θρεπτική σαλάτα που είναι δημοφιλής στην ελληνική κουζίνα.
Συστατικά
- 100 γρ καπνιστό σολομό
- 200 γραμμάρια μαλακό τυρί με χαμηλά λιπαρά
- 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- χυμό 1 λεμόνι
- περιχύστε ελαιόλαδο , για το σερβίρισμα
- μαύρη ελιά καλαμάτας και φρυγανισμένη πίτα, για σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βάλτε τον σολομό, το μαλακό τυρί, την κρέμα φραίσ και το χυμό λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά ανακατέψτε με μια πολύ μεγάλη πρέζα τριμμένο πιπέρι.
- Ρίχνετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύνετε με ελαιόλαδο και σερβίρετε με φρυγανισμένη πίτα και ελιές.
