Αυτή η σαλάτα είναι μια φρέσκια και υγιεινή επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα ή σνακ. Η συνδυασμός της κρεμώδους υφής του αβοκάντο, της γεύσης της ντομάτας και του αλμυρού τυριού, σε συνδυασμό με την έντονη γεύση του ελαιόλαδου, καθιστά αυτή τη σαλάτα ιδανική για τους λάτρεις των γεύσεων της Μεσογείου.
Υλικά:
- 1 αβοκάντο, ώριμο και κομμένο σε κύβους
- 2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
- 100 γρ. τυρί φέτα, κομμένο σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Αλάτι και πιπέρι
- Φρέσκα φύλλα βασιλικού για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τα κομμένα αβοκάντο, τις ντομάτες και το τυρί.
- Προσθέτετε το κρεμμύδι και ανακατεύετε καλά.
- Προσθέτετε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε καλά μέχρι να καλυφθούν τα υλικά με τη σάλτσα.
- Σερβίρετε τη σαλάτα σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίζετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού για να την διακοσμήσετε και να προσθέσετε μια επιπλέον γεύση.
- Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φύλλα σαλάτας, καλαμπόκι, ρόκα, ή αγγούρι στη σαλάτα σας.
- Αντί να κόβετε τα υλικά σε κύβους, μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε λεπτές φέτες.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρωτεΐνη στη σαλάτα σας, όπως κοτόπουλο ή τόνο.
- Αν θέλετε να προσθέσετε μια πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κόκκινη πιπεριά ή πιπεριά Τσίλι.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο ή μια κουταλιά της σούπας μουστάρδας για περισσότερη γεύση.
- Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε την φρεσκάδα των υλικών.
