Υλικά

• 1φλβούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
• 1φλκαστανή ζάχαρη
• 4μεσαίααυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 300γρκουβερτούρα 65% κακάο λιωμένη
• 1φακελάκιβανίλια
• 1/2φλκόκκινο κρασί καλής ποιότητας
• 1 1/2φλαλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2κουταλάκιαbaking powder
• 4κουταλιέςκακάο

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στο αέρα. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν προσθέτουμε ένα , ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Εν τω μεταξύ λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Την προσθέτουμε και αυτή στο μείγμα, συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, και το baking powder, τα ανακατεύουμε να ενωθούν και τα προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου και τέλος βάζουμε το κράσι.
3. Σε αλευροβουτυρωμένη φόρμα 22 εκ. βάζουμε το μείγμα και ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου ή μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή. Καλή επιτυχία από την Ευαγγελία!
4. Συμβουλή δοκιμάστε το με παγωτό ή φρούτα του δάσους με άχνη ζάχαρη. Φρούτα του δάσους βρίσκουμε στην κατάψυξη μεγάλων σούπερ μάρκετ.