Υλικά

• 1μαρούλι
• 1/2iceberg είδος μαρουλιού στα σούπερ μάρκετ
• 1μέτριο αγγούρι ψιλοκομμένο σε κυβάκια
• 10ντοματίνια
• 4μεσαίεςαραβικές πίτες κομμένες σε μπουκίτσες
• ελαιόλαδο για το ράντισμα
• 1κουταλιά σουμάκ
• 6κουταλιέςελαιόλαδο
• 3κουταλιέςξύδι μπαλσάμικο
• 1κουταλιάζάχαρη
• αλάτι χοντρό κατά βούληση

Οδηγίες

1. Ανάβουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα, απλώνουμε τις κομμένες πιτούλες σε ένα ταψάκι και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να γίνουν σαν τσιπς κρατσανιστές. Βγάζουμε τις πίτες τις πασπαλίζουμε με το μισό σουμάκ και αλάτι χοντρό, τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
2. Σε μια σαλατιέρα θα κόψουμε σε μεγάλα κομμάτια τα μαρούλια, θα προσθέσουμε από πάνω τα κυβάκια από το αγγούρι, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις ψημένες πίτες και θα πασπαλίσουμε με το υπόλοιπο σουμάκ. Σε ένα μπολ θα χτυπήσουμε μαζί το λάδι, το ξύδι και τη ζάχαρη και όταν είναι να σερβίρουμε την σαλάτα θα τις προσθέσουμε την σάλτσα μπαλσάμικου. Καλή επιτυχία από την Ευαγγελία!