Πράσινη σαλάτα με τσιπς αραβικού ψωμιού και σουμάκ

  • Πράσινη σαλάτα με τσιπς αραβικού ψωμιού και σουμάκ
  • Ελάχιστα γνωστό στην Ελλάδα, το σουμάκ είναι ένα από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής, έχει πλούσιο άρωμα και γεύση ελαφρώς ξινή που θυμίζει λεμόνι. Όσο για το αραβικό ψωμί το μετατρέπουμε σε τσιπς με λίγο ελαιόλαδο και έχουμε μια σαλάτα πολύ δροσερή και ιδιαίτερα νόστιμη!
Χρόνος Προετοιμασίας
15λεπτά

Υλικά

Οδηγίες

  1. Ανάβουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα, απλώνουμε τις κομμένες πιτούλες σε ένα ταψάκι και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να γίνουν σαν τσιπς κρατσανιστές. Βγάζουμε τις πίτες τις πασπαλίζουμε με το μισό σουμάκ και αλάτι χοντρό, τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
  2. Σε μια σαλατιέρα θα κόψουμε σε μεγάλα κομμάτια τα μαρούλια, θα προσθέσουμε από πάνω τα κυβάκια από το αγγούρι, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις ψημένες πίτες και θα πασπαλίσουμε με το υπόλοιπο σουμάκ. Σε ένα μπολ θα χτυπήσουμε μαζί το λάδι, το ξύδι και τη ζάχαρη και όταν είναι να σερβίρουμε την σαλάτα θα τις προσθέσουμε την σάλτσα μπαλσάμικου. Καλή επιτυχία από την Ευαγγελία!

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>