Ανάμεικτη σαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού και πάστα ελιάς

  • Ανάμεικτη σαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού και πάστα ελιάς
  • Μια πολύ δροσερή σαλάτα με σάλτσα από στραγγιστό γιαούρτι, πάστα ελιά, μια σαλάτα που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ελαφρύ γεύμα αφού είναι πολύ χορταστική με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Επίσης μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε όσον αφορά στη βάση της σαλάτας και να χρησιμοποιήσετε ρόκα, κόκκινο μαρούλι και να προσθέσετε και κρουτόν για ακόμα πιο χορταστική επιλογή.
Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας
1οικογενειακή 10λεπτά

Υλικά

  • 1/2μαρούλι
  • 1/4λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1μεγάλοκαρότο τριμμένο στον χοντρό τρίφτη
  • 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 5κλωναράκια άνηθο
  • 2κουταλιές μαγιονέζα light
  • 1/2κουταλάκι μουστάρδα σκόνη
  • 5κουταλιέςελαιόλαδο
  • αλάτι- πιπέρι
  • 1κουταλιά πάστα ελιάς καλαμών
Μερίδες: οικογενειακή

Οδηγίες

  1. Για την σάλτσα γιαούρτι: Στο μούλτι θα βάλουμε το γιαούρτι, τον άνηθο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και θα αλατοπιπερώσουμε, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για λίγα δευτερόλεπτα.
  2. Συναρμολόγηση: Σε μια σαλατιέρα θα βάλουμε τα πλυμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά μας που τα έχουμε ανακατέψει όλα μαζί, από πάνω θα προσθέσουμε, κατά βούληση όσον αφορά στην ποσότητα τη σάλτσα γιαουρτιού και μια γενναία κουταλιά πάστα ελιάς καλαμών, έτοιμη η σαλάτα μας. Καλή επιτυχία από την Ευαγγελία!

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>