Ελαφρύ γιαουρτογλυκό Ένα απίθανα δροσερό γλυκό ψυγείου, που θυμίζει old-fahion γλυκό της δεκαετίας του ΄80. Είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο γλυκάκι που φτιάχνεται πολύ γρήγορα και εύκολα! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας 8μερίδες 10λεπτά Υλικά 2φακελάκιαζελέ κεράσι2ποτήριαζεστό νερό1ποτήρι χυμό πορτοκαλιού500γργιαούρτι στραγγιστό 2%300γρτυρί κρέμα200γρκρέμα γάλακτος 20%4κ.σ.άχνη ζάχαρηγλυκό του κουταλιού κεράσι προεραιτικάτριμμένο μπισκότο προεραιτικά Μερίδες: μερίδες Οδηγίες Ετοιμάζουμε το… More »

Σοκολατένια κεϊκάκια γεμιστά με ταχίνι Η βάση για αυτά τα κεΪκάκια είναι ένα νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ με πολύ χυμό πορτοκαλιού και λάδι, χωρίς αυγά και βούτυρο. Γίνεται πολύ ζουμερό και πολύ σοκολατένιο και μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο χωρίς γέμιση αλλά και το ταχίνι με τη σοκολάτα το απογειώνει γευστικά. Φτιάξετε τα για τέλειο πρωινό… More »

Σταφιδωτά μπισκότα ή πατούδια Ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκίσματα της Κρητικής κουζίνας και πιο συγκεκριμένα στη Σητεία φτιάχνουν αυτά τα απίθανα γεμιστά μπισκοτάκια. Εδώ σας δίνω τη δική μου εκδοχή ελαφρώς «πειραγμένη» με λιγότερη ζάχαρη και προσθήκη κράνμπερι στη γέμιση. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 20λεπτά Υλικά 1 1/2φλιτζάνιελαιόλαδο1/2φλιτζάνι ζάχαρη1/4φλιτζανιούχυμό πορτοκαλιού1/4φλιτζανιούρακή4γρσόδα10γρbaking powder450γραλεύρι για όλες… More »

Βασιλόπιτα γεμιστή με σοκολάτα και onstevia Βασιλόπιτα χωρίς ενοχές, αφού την αντικατέστησα με onstevia. Είναι μια βασιλόπιτα γεμάτη αρώματα και πλούσια γεύση, από τη σοκολάτα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό. Στην πραγματικότητα είναι ένα απλό κέικ και τη διαφορά μας κάνει σοκολατοπορτοκαλένια γέμιση με φουντούκια! Καλή χρονιά γεμάτη γλυκές δημιουργίες! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος… More »

Σοκολατένιο κέικ με πετιμέζι Στην μινωική Κρήτη το πετιμέζι ήταν το βασικό γλυκαντικό αντί της ζάχαρης στα ροφήματα και στα γλυκά. Το πετιμέζι είναι βασική πηγή σιδήρου και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Φτιάξτε αυτό το κέικ είναι απίθανο, ζουμερό και πεντανόστιμο ! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 35λεπτά Υλικά 120γρμαργαρίνη λιωμένη και χλιαρή140γρκαστανή ζάχαρη300γρπετιμέζι4μέτριααυγά κατά… More »

Κουλουράκια κανέλας »Από αυτά τα κανελένια θέλω», που λέει και ο γιος μου. Τραγανά, »γεμάτα» άρωμα κανέλας, εγγυημένα τα πιο νόστιμα κουλουράκια κανέλας με λάδι, κρασί και μπόλικη κανέλα. Βουτήξτε τα σε γάλα και καλή απόλαυση! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 50κουλουράκια 15λεπτά 20λεπτά Υλικά 250γρηλιέλαιο150γρκαστανή ζάχαρη 2 κουταλιές επιπλέον για το πασπάλισμα90γρκόκκινο κρασί70γρχυμό πορτοκαλιού10γρbaking… More »

Φανουρόπιτα Τα υλικά τις φανουρόπιτας πρέπει κατά την παράδοση να είναι μονός αριθμός, κατά περιοχή εφτά, εννιά ή έντεκα υλικά. Γίνεται από αλεύρι, ζάχαρη, λάδι, σταφίδες, καρύδια χοντροκομμένα, χυμό πορτοκαλιού, κονιάκ, ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα και γαρίφαλο. Πρόκειται για μια μίξη, λαϊκής παράδοσης, πίστης και τοπικών εθίμων που ξεκίνησε στη Ρόδο και επεκτάθηκε σε ολόκληρη τη… More »

Μπισκότα με σπόρους, βρώμη και μέλι Απίθανα, πεντανόστιμα πολύσπορα μπισκοτάκια, γεμάτα με σούπερ σπόρους. Φτιάχνονται μέσα σε πέντε λεπτά και τα απολαμβάνετε όλες τις ώρες με το γάλα στο πρωινό ή το καφεδάκι το απόγευμα, είναι μοναδικά, δοκιμάστε τα ! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 22μπισκότα 10λεπτά 20λεπτά Υλικά 2κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις2κούπεςνιφάδες βρώμης4κουταλιέςκαστανή… More »

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ χωρίς βούτυρο και αυγά Αυτό το ζουμερό κέικ θα το φτιάξετε σε δέκα λεπτά με ένα ξύλινο κουτάλι χωρίς μίξερ, είναι το πιο εύκολο κέικ που έχω κάνει ποτέ. Μπορείτε να το συνοδέψετε με μαρμελάδα φράουλας ή και με φρέσκες φράουλες και άχνη ζάχαρη. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 30λεπτά Υλικά 200γραλεύρι… More »

Στριφτά ελιόψωμα από την Κύπρο Αυτά τα ψωμάκια μοιάζουν περισσότερο με πίτες είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Κύπρου, αυτό το ζυμάρι με το χυμό πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο είναι απίθανο, τραγανό με πολύ μεστή γεύση. Η γέμιση με ελιές, φρέσκα κρεμμυδάκια και μπόλικο δυόσμο είναι πολύ αρωματική! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 6πίτες 15λεπτά 30λεπτά… More »