Σταφιδωτά μπισκότα ή πατούδια Ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκίσματα της Κρητικής κουζίνας και πιο συγκεκριμένα στη Σητεία φτιάχνουν αυτά τα απίθανα γεμιστά μπισκοτάκια. Εδώ σας δίνω τη δική μου εκδοχή ελαφρώς «πειραγμένη» με λιγότερη ζάχαρη και προσθήκη κράνμπερι στη γέμιση. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 20λεπτά Υλικά 1 1/2φλιτζάνιελαιόλαδο1/2φλιτζάνι ζάχαρη1/4φλιτζανιούχυμό πορτοκαλιού1/4φλιτζανιούρακή4γρσόδα10γρbaking powder450γραλεύρι για όλες… More »

Πίτα με ζύμη κουρού, λουκάνικο, μήλο και ξινομυζήθρα Μια σκεπαστή πίτα με λουκάνικα Φρανκφούρτης, ξινόμηλο, ψιλοκομμένα ντοματίνια, σταφίδες, ξερά βερύκοκα, ξινομυζήθρα και αρώματα των Χριστουγέννων. Μια απίθανη ζουμερή πιτούλα αγγλικού τύπου με χειμωνιάτικα υλικά, φτιάξτε τη σε πέντε λεπτά για ένα κάλεσμα με φίλους και συνοδέψτε τη με ένα ωραίο κρασάκι. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος… More »

Σαλάτα μαρούλι, βαλεριάνα, πορτοκάλι με σάλτσα εσπεριδοειδών Μια πολύ δροσερή σαλάτα που ταιριάζει τέλεια στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι με τα ψητά και τα γεμιστά κρέατα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διάφορα πράσινα λαχανικά όπως μαρούλια, ρόκα και σπανάκι εγώ βάζω και βαλεριάνα που ηρεμεί και τα νεύρα και μπορούμε να τη βρούμε σε μεγάλα σούπερ-μάρκετ. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας… More »