Ρεβιθοσαλάτα με κινόα και ανθότυρο Μια απίθανη σαλάτα που μπορεί να αντικαταστήσει το γεύμα αλλά και να συνοδέψει ψητά κρέατα. Δροσερή, γεμάτη αρώματα και πολύ πολύ υγιεινή. Φτιάξετε την οπωσδήποτε! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες 20λεπτά 5λεπτά Υλικά 500γρρεβίθια αποφλοιωμένα μουλιασμένα από το βράδυ1πορτοκάλι κομμένο στη μέση1φλιτζάνικινόα1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο20ντοματίνια στη μέση1αγγούρι ψιλοκομμένο1/2κόκκινη πιπεριά σε… More »

Βελουτέ σούπα με πορτοκαλί φακή Κάνει κρύο καιρός για σούπες…ειδικά αυτή τη σούπα πρέπει να τη φτιάξετε οπωσδήποτε όλοι και όλες, για την υφή της για τα αρώματά της και κυρίως για το πόσο θρεπτική και νόστιμη είναι αυτή η σούπα. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 4μερίδες 10λεπτά 15λεπτά Υλικά 1/2φλελαιόλαδο1μεγάλοπράσο σε ροδέλες1σκελίδασκόρδο2μεσαίακαρότα κομμένα σε… More »

Σαλάτα σπανάκι με μπέικον, πορτοκάλι και σάλτσα εσπεριδοειδών Μια πολύ δροσερή και πλούσια χειμωνιάτικη σαλάτα με σπανάκι, τραγανό μπέικον, πορτοκάλι και μια απίθανη βινεγκρέτ με χυμό από πορτοκάλι, λεμόνι και σαγκουίνι. Αυτή η σαλάτα θα σας ενθουσιάσει, αρκεί να χρησιμοποιήσετε καλής ποιότητας μπέικον, χωρίς πολλά λιπαρά, προτιμήστε αυτό που φτιάχνεται με ελαιόλαδο. Χρόνος Προετοιμασίας 15λεπτά… More »

Απίθανη πορτοκαλόπιτα με πουρέ πορτοκαλιού Μια πίτα αέρινη σαν αφρός αλλά και τόσο μεστή στη γεύση…τη λατρεύω με παγωτό βανίλια! Να την φτιάξετε οπωσδήποτε είναι απίστευτη…….! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 40λεπτά Υλικά 1μεσαίοπορτοκάλι βιολογικό κατά προτίμηση, σε πουρέ3μεσαίααυγά150γρζάχαρη190γρσιμιγδάλι ψιλό150γρκαλαμποκέλαιο10γρbaking powder1φακελάκιβανίλια-πορτοκάλι για άρωμα3/4ποτηριούζάχαρη1ποτήρινερόμια φλούδα πορτοκάλι Οδηγίες Για τον πουρέ πορτοκαλιού: Προτείνω να ετοιμάσετε περισσότερα πορτοκάλια… More »

Κέικ με σιρόπι πορτοκαλιού-σανγκουινιού, cranberries και κανέλα Ένα πολύ μυρωδάτο, ζουμερό κέικ για όλες τις ώρες. Η βάση του είναι ένα απλό κέικ όμως με πολύ έντονα αρώματα από τα εσπεριδοειδή και μια ελαφρώς ξινούτσικη γεύση από τα κράνα κατά το ελληνικότερο. Τα κράνα είναι πολύ πιο πλούσια σε βιταμίνη C ακόμα και από το… More »

Σαλάτα μαρούλι, βαλεριάνα, πορτοκάλι με σάλτσα εσπεριδοειδών Μια πολύ δροσερή σαλάτα που ταιριάζει τέλεια στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι με τα ψητά και τα γεμιστά κρέατα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διάφορα πράσινα λαχανικά όπως μαρούλια, ρόκα και σπανάκι εγώ βάζω και βαλεριάνα που ηρεμεί και τα νεύρα και μπορούμε να τη βρούμε σε μεγάλα σούπερ-μάρκετ. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας… More »

Χοιρινό μαριναρισμένο στη γάστρα με κυδώνια και πατάτες Ένα πολύ γιορτινό φαγητό που είναι αρκετά απαιτητικό όμως το αποτέλεσμα θα μας δικαιώσει! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 8μερίδες 30λεπτά 120λεπτά Υλικά 2.100κιλάχοιρινό από σπάλα σε μπουκιές1.700κιλάκυδώνια το βάρος κατά την αγορά15κρεμμυδάκια στιφάδου1/2λίτρο νερό1κσκόλιανδρο σε σπόρους1κγ.θυμάρι φρέσκο1 κγ.δεντρολίβανο ξερό1.1/2πορτοκάλι το χυμό του2λεμόνια το χυμό1κύβομυρωδικών ποτιμώ αυτούς… More »