Κέικ με τσάι Earl Grey Μου έφερε πρόσφατα μια φίλη τσάι από το Λονδίνο, από τα Harrods, απίθανο τσάι, τέλος πάντων και λέω δεν κάνω και ένα κεκάκι με αυτό το απίθανα αρωματικό τσάι να δω τι θα βγει και έγινε ένα πολύ νόστιμο κέικ με ιδιαίτερα λεμονάτα αρώματα. Φτιάξτε το είναι πανεύκολο και θα… More »

Το πιο εύκολο cheesecake με σοκολατένια βάση Για όσους και όσες αγαπούν το τσιζκέικ αυτή είναι μια πολύ εύκολη συνταγή που μπορούμε να φτιάξουμε ανά πάσα στιγμή. Είναι πολύ νόστιμο και ειδικά με την σοκολατένια βάση με μπισκότα βρώμης-σοκολάτας γίνεται απίθανο. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10μερίδες 15λεπτά 12λεπτά Υλικά 1πακέτομπισκότα digestive σοκολάτας-βρώμης150γρμαργαρίνη λιωμένη400γρτυρί κρέμα330γρκρέμα… More »

Μαγικό κέικ, torta magica Αυτή η συνταγή είναι όντως μαγική γιατί με ένα μείγμα δημιουργούνται τρεις διακριτές στρώσεις, μια συμπαγής στρώση στον πάτο, μια ρευστή κρέμα στη μέση και από πάνω μια στρώση από κλασσικό κέικ. Δοκιμάστε αυτό το πανεύκολο γλυκό που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα….torta magica όπως τη λένε και οι Ιταλοί! Χρόνος Προετοιμασίας… More »

Κέικ με φρέσκα βερίκοκα Ένα πολύ ζουμερό κέικ με έντονα τα αρώματα του φρέσκου βερίκοκου αλλά και με την ξινούτσικη γεύση τους να κάνει αυτό το κέικ πολύ ιδιαίτερο. Αν δεν έχετε φρέσκα βερίκοκα μπορεί να γίνει και με κονσέρβα. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 15λεπτά 45λεπτά Υλικά 200γρμαργαρίνη με βούτυρο γάλακτος λιωμένη300γρζάχαρη4μεσαίααυγά10μεσαίαβερίκοκαξύσμα από ένα λεμόνι1φακελάκιφυσική… More »

Κρέμα καταλάνα Κρέμα καταλάνα την αποκαλούν οι Καταλανοί, κρεμ μπρουλέ οι Γάλλοι. Είναι μια λατρεμένη, πλούσια κρέμα που λιώνει στο στόμα με άρωμα κανέλας και εσπεριδοειδών. Μάλιστα οι καταλανοί την φτιάχνουν παραδοσιακά στη γιορτή του Αγίου Ιωσήφ. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 4μπολάκια 10λεπτά 15λεπτά Υλικά 500γργάλα κατά προτίμηση βιολογικό4κρόκους αυγού200γρκρυσταλική ζάχαρηξύσμα από ένα λεμόνιξύσμα… More »

Γαλατόπιτα με καραμέλα καστανής ζάχαρης Η πιο νόστιμη και εύκολη γαλατόπιτα που έχετε φτιάξει ποτέ, με άρωμα κανέλας, βανίλιας Μαδαγασκάρης, και λεμονιού. Μια απίθανη κρέμα που αν περισσέψει μπορεί να γίνει και μια κρέμα για γλυκιά μπουγάτσα. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 35λεπτά Υλικά 1φλσιμιγδάλι ψιλό1φλζάχαρη1λίτρογάλα πλήρες βιολογικό κατά προτίμηση2κουταλιέςμαργαρίνη3μεσαίααυγά βιολογικά κατά προτίμηση1λοβόβανίλιας τα σποράκιαξύσμα… More »

Σιροπιαστό κέικ με ινδική καρύδα Ένα κέικ που θα λατρέψουν πραγματικά όσοι αγαπούν το ινδοκάρυδο, εγώ προσωπικά το λατρεύω στα γλυκά και στα φαγητά. Αυτό το κέικ είναι πολύ ζουμερό, αφράτο και μυρωδάτο με το σιρόπι και το γάλα καρύδας να του δίνουν μια πολύ ωραία υφή. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 25λεπτά Υλικά 150γρμαργαρίνη225γρζάχαρη3μεσαίααυγά220γργάλα… More »

Πασχαλινά κουλουράκια Στην Κρήτη τα πασχαλινά κουλουράκια τα λέμε τσουρεκάκια. Σε αυτή την συνταγή βάζω αρώματα από τσουρέκι, γάλα και μέλι και έτσι γίνονται μαλακά, αφράτα και πεντανόστιμα. Αν δεν σας αρέσει το άρωμα από το μαχλέπι μπορείτε να το παραλείψετε. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 15λεπτά 20λεπτά Υλικά 1 1/2φλβούτυρο φρέσκο κατά προτίμηση βούτυρο χωριό1φλζάχαρη3/4φλμέλι… More »

Σερμπέτι από λεμόνι Δεν ήρθε ακόμα το καλοκαίρι για δροσερές λεμονάδες αλλά καλό είναι να προετοιμαζόμαστε. Τώρα που τα λεμόνια είναι πολύ καλά και οικονομικά. Φτιάξτε σερμπέτι, ένα είδος λεμονάδας που φτιάχνουν στην Πόλη από άνθη λουλουδιών, φρούτα και μπαχαρικά. Είναι ένα απίστευτο, δροσιστικό ποτό για μικρούς και μεγάλους, φτιάχνεται πανεύκολα και διατηρείτε για καιρό!… More »

Σοκολατόπιτα ή κέικ ζουμερό Ένα πολύ ζουμερό κέικ που αν βάλουμε το ζυμάρι σε απλωτό ταψί θα γίνει μια πολύ ωραία σοκολατόπιτα. Προσοχή στο χρόνο ψησίματος δεν πρέπει να τον υπερβούμε γιατί τότε θα έχουμε ένα κλασσικό κέικ αντί μια ζουμερής πίτας. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 12μερίδες 15λεπτά 22λεπτά Υλικά 250γρμαργαρίνη5αυγά2ποτήριαζάχαρη10κουταλιέςκαλής ποιότητας κακάο2ποτήριααλεύρι για… More »