Ρεβιθοσαλάτα με κινόα και ανθότυρο Μια απίθανη σαλάτα που μπορεί να αντικαταστήσει το γεύμα αλλά και να συνοδέψει ψητά κρέατα. Δροσερή, γεμάτη αρώματα και πολύ πολύ υγιεινή. Φτιάξετε την οπωσδήποτε! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες 20λεπτά 5λεπτά Υλικά 500γρρεβίθια αποφλοιωμένα μουλιασμένα από το βράδυ1πορτοκάλι κομμένο στη μέση1φλιτζάνικινόα1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο20ντοματίνια στη μέση1αγγούρι ψιλοκομμένο1/2κόκκινη πιπεριά σε… More »

Πίτα με ζύμη κουρού, λουκάνικο, μήλο και ξινομυζήθρα Μια σκεπαστή πίτα με λουκάνικα Φρανκφούρτης, ξινόμηλο, ψιλοκομμένα ντοματίνια, σταφίδες, ξερά βερύκοκα, ξινομυζήθρα και αρώματα των Χριστουγέννων. Μια απίθανη ζουμερή πιτούλα αγγλικού τύπου με χειμωνιάτικα υλικά, φτιάξτε τη σε πέντε λεπτά για ένα κάλεσμα με φίλους και συνοδέψτε τη με ένα ωραίο κρασάκι. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος… More »

Μακαρονοσαλάτα του καλοκαιριού Τώρα που τα καλοκαιρινά λαχανικά είναι στα καλύτερά τους φτιάξτε αυτή την φανταστική σαλάτα που είναι πολύ δροσερή αλλά και πικάντικη συγχρόνως. Προτιμήστε μίνι ζυμαρικά όπως πένες ή φαρφάλες και οπωσδήποτε να τα κρατήσετε al-dente για τέλειο αποτέλεσμα! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 10λεπτά Υλικά 1/2πακέτο μίνι πένες barilla150γρφασολάκια φρέσκα1μεσαίοκρεμμύδι ξερό σε… More »

Δροσερή σαλάτα με σέλερι, ξινόμηλο και κοτόπουλο με κιτρινόριζα Μια σαλάτα γεμάτη δροσιά, αρώματα και χρώματα. Το σοταρισμένο κοτόπουλο, αρωματισμένο με κουρκουμά (κιτρινόριζα) είναι πολύ ζουμερό και δένει τέλεια με το ξινόμηλο και το τραγανό σέλερι. Φτιάξτε αυτήν την σαλάτα και θα σας ξαφνιάσει με την απίστευτη νοστιμιά της! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 1οικογενειακή… More »

Οι φακές είναι από τα αγαπημένα όσπρια μικρών και μεγάλων, όμως το καλοκαίρι δεν μπορούμε να τις φάμε σούπα λόγω ζέστης οπότε θα τις φτιάξουμε σαλάτα. Οι φακές ταιριάζουν τέλεια με το μηλόξιδο. το καρότο και το σκόρδο, αυτή η σαλάτα τα συνδυάζει όλα και είναι μια σαλάτα που μπορεί να γίνει ένα ελαφρύ γεύμα!… More »

Ρυζοσαλάτα με τόνο, καλαμπόκι και φύλλα μέντας Μια σαλάτα γεύμα, πολύ χορταστική, ελαφριά και δροσερή. Μια σαλάτα που μπορούμε να καταναλώσουμε σαν ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα πιάτο σε κρύο μπουφέ ή μπορεί να είναι και συνοδευτικό για κυρίως πιάτο! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 15λεπτά Υλικά 1φλρύζι κίτρινο1φλκαλαμπόκι κατά προτίμηση βιολογικό10ντοματίνια σε φέτες1αγγουράκι σε… More »

Λαδένια, η νηστίσιμη πίτσα Ο πρόγονος της Ιταλικής πίτσας είναι η Ελληνική «λαδένια», μια πίτα που φτιάχνουν στην Κίμωλο με πολύ απλά υλικά, ζυμάρι με ελαιόλαδο, ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι και ελιές. Αρωματισμένη μόνο με ρίγανη και χοντρό αλάτι. Φτιάξτε τη και θα με θυμηθείτε! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 1λαμαρίνα 20λεπτά 25λεπτά Υλικά 700γραλεύρι για… More »

Σαλάτα ταμπουλέ με κινόα και μπαχαρικά Η κλασσική αραβική σαλάτα «πειραγμένη» αφού την έφτιαξα με κινόα και όχι με πλιγούρι. Η κινόα είναι σούπερ τροφή! Πολύ ανώτερη σε διατροφική αξία από τα δημητριακά. Πέρα από την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες, είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο. Δοκιμάστε την είναι τέλεια. Μερίδες… More »

Πράσινη σαλάτα με τσιπς αραβικού ψωμιού και σουμάκ Ελάχιστα γνωστό στην Ελλάδα, το σουμάκ είναι ένα από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής, έχει πλούσιο άρωμα και γεύση ελαφρώς ξινή που θυμίζει λεμόνι. Όσο για το αραβικό ψωμί το μετατρέπουμε σε τσιπς με λίγο ελαιόλαδο και έχουμε μια σαλάτα πολύ δροσερή… More »

Ομελέτα φούρνου με χρωματιστές πιπεριές και ντοματίνια Αυτή η ομελέτα είναι πολύ χορταστική και πολύ νόστιμη αφού έχει πατάτες, πιπεριές, ντοματίνια, φρέσκα κρεμμυδάκια, φέτα και παρμεζάνα. Επίσης όπως σε όλες τις ομελέτες μπορεί κανείς να κάνει πολλές παραλλαγές με βάση το γούστο του. Συνοδέψτε τη με μια πράσινη σαλάτα και έχετε στο πι και φι… More »