Σταφιδωτά μπισκότα ή πατούδια Ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκίσματα της Κρητικής κουζίνας και πιο συγκεκριμένα στη Σητεία φτιάχνουν αυτά τα απίθανα γεμιστά μπισκοτάκια. Εδώ σας δίνω τη δική μου εκδοχή ελαφρώς «πειραγμένη» με λιγότερη ζάχαρη και προσθήκη κράνμπερι στη γέμιση. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 20λεπτά Υλικά 1 1/2φλιτζάνιελαιόλαδο1/2φλιτζάνι ζάχαρη1/4φλιτζανιούχυμό πορτοκαλιού1/4φλιτζανιούρακή4γρσόδα10γρbaking powder450γραλεύρι για όλες… More »

Καρυδόπιτα με άρωμα μαστίχας Μια πολύ εύκολη και ζουμερή καρυδόπιτα, χωρίς να είναι πολύ γλυκιά και να «βαραίνει» και με το άρωμα της μαστίχας Χίου που τρελαίνομαι. Να τη σερβίρεται με παγωτό μαστίχα με σιρόπι βύσσινου, ότι πρέπει για τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 45λεπτά Υλικά 1 1/2φλσιμιγδάλι ψιλό1φλζάχαρη6μεσαίααυγά350γρκαρύδια αλεσμένα,… More »

Σταφιδόπιτα με γλυκό σταφύλι Πολύ εύκολη σταφιδόπιτα που γίνεται με γλυκό του κουταλιού και όχι με σταφίδες, το αποτέλεσμα είναι πιο ζουμερό και μεστό κέικ, που θα το φτιάξετε σε δέκα λεπτά και είναι το ιδανικό σνακ για παιδιά και για μεγάλους αφού παρασκευάζεται με ελαιόλαδο, χωρίς αυγά. Μια συνταγή σπεσιαλιτέ της μαμάς! Μερίδες Χρόνος… More »