Ρεβιθοσαλάτα με κινόα και ανθότυρο Μια απίθανη σαλάτα που μπορεί να αντικαταστήσει το γεύμα αλλά και να συνοδέψει ψητά κρέατα. Δροσερή, γεμάτη αρώματα και πολύ πολύ υγιεινή. Φτιάξετε την οπωσδήποτε! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες 20λεπτά 5λεπτά Υλικά 500γρρεβίθια αποφλοιωμένα μουλιασμένα από το βράδυ1πορτοκάλι κομμένο στη μέση1φλιτζάνικινόα1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο20ντοματίνια στη μέση1αγγούρι ψιλοκομμένο1/2κόκκινη πιπεριά σε… More »

Cookies με κινόα, βρώμη και μπανάνα Απίθανα soft cookies με κινόα, νιφάδες βρώμης, μέλι και μπανάνα συνδυασμός που κάνει αυτά τα μπισκότα πολύ υγιεινά αλλά και πολύ νόστιμα. Φτιάξτε τα και θα ξετρελαθούν τα πιτσιρίκια σας…μικρά και μεγάλα! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 18μπισκότα 15λεπτά 14λεπτά Υλικά 1,5 κούπααλεύρι για όλες τις χρήσεις1κούπακινόα σε νιφάδες1κούπανιφάδες… More »

Γάστριν Το γάστριν μπορούμε να πούμε ότι είναι ο μπακλαβάς το Μινωιτών, αλλά με χειροποίητο φύλλο πλασμένο με ελαιόλαδο και ρακή και μείγμα ξηρών καρπών με μπαχαρικά. Απίθανο γλυκό με μέλι, πετιμέζι και λίγη ζάχαρη, σίγουρα με τόσους καρπούς αποτελούσε την υπετροφή στη Μινωική Κρήτη. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 18κομματάκια 30λεπτά 45λεπτά Υλικά 700γραλεύρι… More »

Τηγανίτες με κότατζ και μέλι Κυριακή πρωί ώρα για το τέλειο πρωινό που θα μας γεμίσει ενέργεια χωρίς να μας βαρύνει. Φτιάξτε αυτές τις τηγανίτες σε δέκα λεπτά, με τυρί κότατζ, αυγό, μέλι και αρωματικά, ότι καλύτερο για να συνεχίσουμε τη μέρα με χαρά και να μας λατρέψει όλη η οικογένεια! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος… More »

Banana bread με μέλι Αυτή η συνταγή κινείται μεταξύ ψωμιού και κέικ, δεν είναι πολύ γλυκό άρα ιδανικό να καταναλώνεται από όλους. Και τώρα που αρχίζουν τα σχολεία είναι μια ωραία ιδέα για το δεκατιανό των παιδιών στο σχολείο. Εδώ σας δίνω τη δική μου παραλλαγή με ξινόγαλο και μέλι, γίνεται πιο ζουμερό και αφράτο…. More »

Μπισκότα με σπόρους, βρώμη και μέλι Απίθανα, πεντανόστιμα πολύσπορα μπισκοτάκια, γεμάτα με σούπερ σπόρους. Φτιάχνονται μέσα σε πέντε λεπτά και τα απολαμβάνετε όλες τις ώρες με το γάλα στο πρωινό ή το καφεδάκι το απόγευμα, είναι μοναδικά, δοκιμάστε τα ! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 22μπισκότα 10λεπτά 20λεπτά Υλικά 2κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις2κούπεςνιφάδες βρώμης4κουταλιέςκαστανή… More »

Δροσερή σαλάτα με σέλερι, ξινόμηλο και κοτόπουλο με κιτρινόριζα Μια σαλάτα γεμάτη δροσιά, αρώματα και χρώματα. Το σοταρισμένο κοτόπουλο, αρωματισμένο με κουρκουμά (κιτρινόριζα) είναι πολύ ζουμερό και δένει τέλεια με το ξινόμηλο και το τραγανό σέλερι. Φτιάξτε αυτήν την σαλάτα και θα σας ξαφνιάσει με την απίστευτη νοστιμιά της! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 1οικογενειακή… More »

Ρυζοσαλάτα με τόνο, καλαμπόκι και φύλλα μέντας Μια σαλάτα γεύμα, πολύ χορταστική, ελαφριά και δροσερή. Μια σαλάτα που μπορούμε να καταναλώσουμε σαν ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα πιάτο σε κρύο μπουφέ ή μπορεί να είναι και συνοδευτικό για κυρίως πιάτο! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 15λεπτά Υλικά 1φλρύζι κίτρινο1φλκαλαμπόκι κατά προτίμηση βιολογικό10ντοματίνια σε φέτες1αγγουράκι σε… More »

Κρητικά λυχναράκια Τα καλιτσούνια είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά, κρητικά παραδοσιακά γλυκίσματα που φτιάχνουμε με γλυκιά μυζήθρα και μια αφράτη ζύμη με ελαιόλαδο. Τα λέμε και λυχναράκια αν τα φτιάξουμε το σχετικό σχήμα. Δεν λείπει από κανένα πασχαλινό τραπέζι στην Κρήτη. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 35κομμάτια 40λεπτά 25λεπτά Υλικά 1φλελαιόλαδο1 1/2φλζάχαρη1φλγάλα φρέσκο 2%… More »

Πασχαλινά κουλουράκια Στην Κρήτη τα πασχαλινά κουλουράκια τα λέμε τσουρεκάκια. Σε αυτή την συνταγή βάζω αρώματα από τσουρέκι, γάλα και μέλι και έτσι γίνονται μαλακά, αφράτα και πεντανόστιμα. Αν δεν σας αρέσει το άρωμα από το μαχλέπι μπορείτε να το παραλείψετε. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 15λεπτά 20λεπτά Υλικά 1 1/2φλβούτυρο φρέσκο κατά προτίμηση βούτυρο χωριό1φλζάχαρη3/4φλμέλι… More »