Φιλέτο γαλοπούλας με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά χριστουγέννων Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο με όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων που του δίνουν η κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι. Δοκιμάστε το είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και μπορείτε να το φτιάξετε με φιλέτο χοιρινό( ψαρονέφρι) ή με φιλέτο γαλοπούλας. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος… More »

Μοσχάρι με δαμάσκηνα και κρεμμυδάκια στιφάδου Ένα πιάτο που ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας αλλά και πουρέ κολοκύθας ή ένα άγριο ρύζι στον ατμό αν θέλουμε να το κάνουμε πιο χριστουγεννιάτικο. Δοκιμάστε το είναι ένα φανταστικό γλυκοπικάντικο φαγητό. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 4μερίδες 20λεπτά 75λεπτά Υλικά 850γρμοσχάρι ελιά σε μπουκιές20κρεμμυδάκια στιφάδου20δαμάσκηνα1κουταλάκιμπούκοβο καυτερό κατά προτίμηση1κουταλιάμέλι1κουταλιάπετιμέζι1/2κουταλάκικανέλα1πρέζαγαρύφαλο5κουταλιές… More »

Χοιρινό μαριναρισμένο στη γάστρα με κυδώνια και πατάτες Ένα πολύ γιορτινό φαγητό που είναι αρκετά απαιτητικό όμως το αποτέλεσμα θα μας δικαιώσει! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 8μερίδες 30λεπτά 120λεπτά Υλικά 2.100κιλάχοιρινό από σπάλα σε μπουκιές1.700κιλάκυδώνια το βάρος κατά την αγορά15κρεμμυδάκια στιφάδου1/2λίτρο νερό1κσκόλιανδρο σε σπόρους1κγ.θυμάρι φρέσκο1 κγ.δεντρολίβανο ξερό1.1/2πορτοκάλι το χυμό του2λεμόνια το χυμό1κύβομυρωδικών ποτιμώ αυτούς… More »