Κορμός σοκολάτας με μπισκότα Ένα γλυκάκι που δεν χρειάζεται συστάσεις, κλασσικό και αγαπημένο όλων μας! Δοκιμάστε να το ξαναφτιάξετε για αυτό το καλοκαίρι! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας 30κομμάτια 15λεπτά Υλικά 250γρμαργαρίνη250γρβούτυρο γάλακτος10κσκαλής ποιότητας κακάο10κσάχνη ζάχαρη2κσκονιάκ2πακέταμπισκότα πτι-μπερ1/3φλιτζάνιγάλα Μερίδες: κομμάτια Οδηγίες Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο, τη μαργαρίνη, το κακάο, τη ζάχαρη και το κονιάκ, χτυπάμε να ομογενοποιηθούν…. More »

Καρυδόπιτα με άρωμα μαστίχας Μια πολύ εύκολη και ζουμερή καρυδόπιτα, χωρίς να είναι πολύ γλυκιά και να «βαραίνει» και με το άρωμα της μαστίχας Χίου που τρελαίνομαι. Να τη σερβίρεται με παγωτό μαστίχα με σιρόπι βύσσινου, ότι πρέπει για τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 45λεπτά Υλικά 1 1/2φλσιμιγδάλι ψιλό1φλζάχαρη6μεσαίααυγά350γρκαρύδια αλεσμένα,… More »

Πασχαλινά κουλουράκια Στην Κρήτη τα πασχαλινά κουλουράκια τα λέμε τσουρεκάκια. Σε αυτή την συνταγή βάζω αρώματα από τσουρέκι, γάλα και μέλι και έτσι γίνονται μαλακά, αφράτα και πεντανόστιμα. Αν δεν σας αρέσει το άρωμα από το μαχλέπι μπορείτε να το παραλείψετε. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 15λεπτά 20λεπτά Υλικά 1 1/2φλβούτυρο φρέσκο κατά προτίμηση βούτυρο χωριό1φλζάχαρη3/4φλμέλι… More »

Μηλοπιτάκια με παπαρουνόσπορο και βρώμη Ένα γλυκάκι νηστίσιμο και πολύ νόστιμο, αλλά και άλλος ένας τρόπος να βάλουμε τους σπόρους, όπως ο παπαρουνόσπορος στη διατροφή μας. Όταν είναι άψητοι οι παπαρουνόσποροι έχουν ήπια γεύση, η οποία όταν ψηθούν γίνεται πιο έντονη, γλυκιά και καρυδοειδής και ταιριάζει τέλεια με το άρωμα της κανέλας! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας… More »

Ανεβατά μουστοκούλουρα από την Κρήτη Αν έχετε κρατήσει μούστο από το καλοκαίρι μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα μαλακά μουστοκούλουρα με μαγιά. Ειδικά τώρα που αρχίζει η νηστεία σιγά, σιγά είναι ένα φανταστικό σνακ, θρεπτικό και κατάλληλο για τα παιδιά. Φτιάξτε τα είναι πολύ εύκολα! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 16κουλούρια 10λεπτά 35λεπτά Υλικά 1/2φλιτζάνιελαιόλαδο1ποτήριλευκό μούστο3/4ποτηριούζάχαρη4κομματάκιαμαστίχα… More »

Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και κρατσανιστό προσούτο Μια πανεύκολη μακαρονάδα αλλά και τόσο νόστιμη με τη σάλτσα ντομάτας να παίρνει ιδιαίτερο χαρακτήρα από τα ιταλικά μπαχαρικά, Italian herbs όπως τα λέμε και τα βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Το κρατσανιστό προσούτο απογειώνει αυτή την μακαρονάδα. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5 15λεπτά 20λεπτά Υλικά 1πακέτο… More »

Μπισκότα με διπλή σοκολάτα και φουντούκια Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας γάλακτος, κουβερτούρα και καβουρδισμένα φουντούκια, γίνονται απίθανα νόστιμα και ανάρπαστα στη στιγμή, ειδικά από τα παιδιά, είναι μπισκότα για όλες τις ώρες και πολύ θρεπτικά. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 26μπισκότα 10λεπτά 15λεπτά Υλικά 250γρ. μαργαρίνη αυτή με το βούτυρο γάλακτος3/4ποτηριού ζάχαρη καστανή1/2κουταλάκι σόδα1/2σφηνάκι χυμό… More »

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου με πιπεριές, σταφίδες και κρέμα γάλακτος Ένα πανεύκολο φαγητό που φτιάχνεται σε πού λίγο χρόνο και είναι πολύ νόστιμο μέσα στην απλότητα του και συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι basmati αλλά είναι και μια ωραία σάλτσα για μακαρόνια. Τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή την κάνουν τα μπαχαρικά όπως άλλωστε συμβαίνει σε πολλές… More »

Κορμός με κιμά, κάστανα, σταφίδες και χειροποίητη σφολιάτα Ένα πρωτότυπο και γιορταστικό πρώτο πιάτο που δίνει απίστευτα αρώματα με μπαχαρικά όπως το γλυκό μπούκοβο την κανέλα και το γαρίφαλο αλλά και τα κάστανα που δένουν τέλεια με το μοσχαρίσιο κιμά και την χειροποίητη ψευτοσφολιάτα που φτιάχνω, εναλλακτικά γίνεται και με έτοιμη, καλής ποιότητας σφολιάτα. Μερίδες… More »

Φιλέτο γαλοπούλας με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά χριστουγέννων Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο με όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων που του δίνουν η κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι. Δοκιμάστε το είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και μπορείτε να το φτιάξετε με φιλέτο χοιρινό( ψαρονέφρι) ή με φιλέτο γαλοπούλας. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος… More »