Κεφτεδάκια κοτόπουλου με λαχανικά, γεμιστά με γραβιέρα Τα πιο εύκολα και ζουμερά κεφτεδάκια που έχετε φτιάξει ποτέ, με τριμμένο κολοκύθι και καρότο με την πικάντικη νότα της γραβιέρας. Καταναλώνονται ζεστά αλλά και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ιδανικά για μπουφέ. Φτιάξτε τα και θα κερδίσουν τις εντυπώσεις! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 30κεφτεδάκια 15λεπτά 30λεπτά Υλικά 2μέτριακολοκυθάκια… More »

Μοσχαράκι με κολοκυθάκια και πατάτες στη γάστρα Ένα απόλυτα «μαμαδίστικο» φαγητό που το έχουμε ξεχάσει. Σας δίνω λοιπόν μια εκδοχή της δικής μου μαμάς για αυτό το φαγητό, με ζουμερή και πεντανόστιμη σαλτσούλα για βούτες με καλό χωριάτικο ψωμάκι! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες 20λεπτά 60λεπτά Υλικά 1κιλό μοσχάρι ελιά σε μεγάλες μπουκιές15μικράκολοκυθάκια1/2κιλόπατάτες4μεσαίεςντομάτες ψιλοκομμένες1κουταλιάπελτέ… More »

Ζεστή σαλάτα με πλιγούρι και ψητά λαχανικά Μια ζεστή σαλάτα που μπορεί να είναι γεύμα από μόνη της ή να αποτελέσει ένα θαυμάσιο συνοδευτικό για ψητά κρέατα. Το πλιγούρι δηλαδή το σπασμένο σιτάρι είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται σε όλες τις κουζίνες των μεσογειακών χωρών, άρα αυτή η σαλάτα μπορεί να χαρακτηριστεί ως η απόλυτη… More »

Ψαρόσουπα βελουτέ Μια πολύ θρεπτική σούπα που θα τη φάνε ακόμα και αυτοί που δεν είναι το αγαπημένο τους πιάτο. Έχει βελούδινη υφή και απίθανη γεύση από τα λαχανικά και το ζωμό του ψαριού, ότι πρέπει τώρα που κάνει κρύο.Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 4μερίδες 10λεπτά 30λεπτά Υλικά 800γρκοκκινόψαρο1σκορπίνα2μεγάλεςπατάτες3κολοκυθάκια2ντομάτες1/3μάτσουσέλινο3καρότα1κρεμμύδι… More »

Φιλέτο γλώσσας με λαχανικά στο φούρνο και κόκκινη σάλτσα Ένα πολύ ελαφρύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό μοιάζει με το ψάρι πλακί, όμως έχει την προσθήκη των λαχανικών και πατάτας που το κάνουν ένα πολύ ολοκληρωμένο πιάτο. Γρήγορο στην προετοιμασία του και εναλλακτικός τρόπος να τρώμε ψάρι, ταιριάζει τέλεια με φετούλα και φρέσκο ψωμάκι. Μερίδες Χρόνος… More »