Ελαφρύ γιαουρτογλυκό Ένα απίθανα δροσερό γλυκό ψυγείου, που θυμίζει old-fahion γλυκό της δεκαετίας του ΄80. Είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο γλυκάκι που φτιάχνεται πολύ γρήγορα και εύκολα! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας 8μερίδες 10λεπτά Υλικά 2φακελάκιαζελέ κεράσι2ποτήριαζεστό νερό1ποτήρι χυμό πορτοκαλιού500γργιαούρτι στραγγιστό 2%300γρτυρί κρέμα200γρκρέμα γάλακτος 20%4κ.σ.άχνη ζάχαρηγλυκό του κουταλιού κεράσι προεραιτικάτριμμένο μπισκότο προεραιτικά Μερίδες: μερίδες Οδηγίες Ετοιμάζουμε το… More »

Μαγειρίτσα Η παραδοσιακή μαγειρίτσα με πολλά χορταρικά και μανιτάρια πλευρώτους. Κάτι που δεν είναι ευρέως γνωστό είναι ο συμβολισμός της. Τα χορταρικά της συμβολίζουν τα πικρά χόρτα που έτρωγαν οι Εβραίοι προς ανάμνηση της σκλαβιάς τους από τους Αιγύπτιους. Το Πάσχα των Εβραίων είναι εθνική γιορτή. Πάσχα στα εβραϊκά σημαίνει έξοδος ή διάβαση. Οι Χριστιανοί… More »

Σούπα πατάτας, καρότου αρωματισμένη με σπόρους κόλιανδρου Πολύ κρύο έξω, καιρός για σούπες και ειδικά για αυτή τη σούπα που σας δίνω σήμερα δεν έχω λόγια να περιγράψω πόσο απίθανα νόστιμη είναι. Σούπα με πατάτα, καρότα, σκόρδο και αρώματα από τους σπόρους κόλιανδρου και τη φρέσκια ρίγανη. Αυτή η σούπα έχει πραγματικά θεραπευτικές ιδιότητες, Φτιάξτε… More »

Το πιο εύκολο cheesecake με σοκολατένια βάση Για όσους και όσες αγαπούν το τσιζκέικ αυτή είναι μια πολύ εύκολη συνταγή που μπορούμε να φτιάξουμε ανά πάσα στιγμή. Είναι πολύ νόστιμο και ειδικά με την σοκολατένια βάση με μπισκότα βρώμης-σοκολάτας γίνεται απίθανο. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10μερίδες 15λεπτά 12λεπτά Υλικά 1πακέτομπισκότα digestive σοκολάτας-βρώμης150γρμαργαρίνη λιωμένη400γρτυρί κρέμα330γρκρέμα… More »

Χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα με καραμελωμένα κρεμμύδια Ένας πολύ γευστικός τρόπος να φάμε τις μπριζόλες, γίνονται πολύ ζουμερές και μαλακές αλλά αυτό που θα σας κάνει να γλείψετε το πιάτο είναι η σαλτσούλα με τα γλυκά, καραμελωμένα κρεμμύδια που δεν θα χορταίνετε να κάνετε «βούτες» με φρέσκο χωριάτικο ψωμί! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 4μερίδες… More »

Νηστίσιμο γιουβέτσι με μανιτάρια και σπανάκι Ένα χορτοφαγικό γιουβετσάκι όλο γλύκα, όπως είναι γνωστό τα μανιτάρια ταιριάζουν τέλεια με τα ζυμαρικά, έρχεται και το σπανάκι και του δίνει επιπλέον γεύση και το κάνει πολύ ζουμερό! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες 10λεπτά 25λεπτά Υλικά 500γρκριθαράκι χοντρό 350γρασπρομανίταρα και καφέ ανάμεικτα 150γρσπανάκι φρέσκο ψιλοκομμένο1μεγάλοξερό κρεμμύδι σε… More »

Φιλετίνια γαλοπούλας με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και βερίκοκου Εκτός από φιλέτο γαλοπούλας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φιλέτο κοτόπουλου ή ψαρονέφρι το αποτέλεσμα θα είναι επίσης πολύ γευστικό. Η ντομάτα μαζί με το ψιλοκομμένο βερίκοκο και το καυτερό μπούκοβο μας δίνει μια σάλτσα ελαφρώς πικάντικη αλλά και γλυκιά συγχρόνως. Φτιάξτε τη είναι πολύ εύκολη και γρήγορη σάλτσα… More »

Μοσχάρι με δαμάσκηνα και κρεμμυδάκια στιφάδου Ένα πιάτο που ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας αλλά και πουρέ κολοκύθας ή ένα άγριο ρύζι στον ατμό αν θέλουμε να το κάνουμε πιο χριστουγεννιάτικο. Δοκιμάστε το είναι ένα φανταστικό γλυκοπικάντικο φαγητό. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 4μερίδες 20λεπτά 75λεπτά Υλικά 850γρμοσχάρι ελιά σε μπουκιές20κρεμμυδάκια στιφάδου20δαμάσκηνα1κουταλάκιμπούκοβο καυτερό κατά προτίμηση1κουταλιάμέλι1κουταλιάπετιμέζι1/2κουταλάκικανέλα1πρέζαγαρύφαλο5κουταλιές… More »

Μάφιν βανίλια,σοκολάτα Κάτι σαν κέικ μαρμπέ αλλά σε πεντανόστιμα και αφράτα μάφιν που διατηρούνται για μέρες,αν μείνουν,φρέσκα. Ιδανικό σνακ για το σχολείο ή τον καφέ. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 24μαφινς 15λεπτά 15λεπτά Υλικά 250γρμαργαρίνη4μεσαίααυγά425γργάλα εβαπορέ2φλιτζάνιαζάχαρη40γρ.baking powder1/4κ.γ.σόδα μαγειρικήξύσμα από ένα λεμόνι3.5φλιτζάνιααλεύρι για όλες τις χρήσεις4κσκαλής ποιότητας κακάο2κσζεστό νερό1πρέζααλάτι Μερίδες: μαφινς Οδηγίες Προθερμαίνουμε το φούρνο στους170οC… More »