Χοιρινό στη γάστρα με ξερά φρούτα και μαύρη μπύρα Το απόλυτο φαγητό για τα Χριστούγεννα, ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, φτιάχνεται πανεύκολα και θα γεμίσει τους καλεσμένους σας ικανοποίηση με τη μοναδική του γεύση. Τη συνταγή τη βρήκα σε ένα blog που λέγεται epicurious.com και εδώ σας δίνω τη δική μου παραλλαγή! Δοκιμάστε το και δεν… More »

Χοιρινό με φρέσκα καραμελωμένα δαμάσκηνα Μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το φαγητό όταν βρίσκουμε φρέσκα δαμάσκηνα ή να τα καραμελώσουμε όταν είναι στην εποχή τους, και να τα κονσερβοποιήσουμε σε γυάλινα βάζα και να φτιάξουμε αυτό το φαγητό το χειμώνα. Επίσης μπορούμε να βρούμε δαμάσκηνα σε γυάλινη κονσέρβα στα σούπερ μάρκετ και να ακολουθήσουμε την ίδια… More »

Φιλέτο γαλοπούλας με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά χριστουγέννων Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο με όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων που του δίνουν η κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι. Δοκιμάστε το είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και μπορείτε να το φτιάξετε με φιλέτο χοιρινό( ψαρονέφρι) ή με φιλέτο γαλοπούλας. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος… More »

Κοτόπουλο με δαμάσκηνα και πουρέ Ένα φαγητό πολύ ιδιαίτερο στη γεύση αλλά πολύ εύκολο στην παρασκευή του, μπορεί άνετα να είναι ένα κυρίως πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι και μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με διαφορετικά είδη πουρέ όπως πουρέ κολοκύθας ή πουρέ κάστανου, τώρα που έρχονται και Χριστούγεννα! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες… More »

Μοσχάρι με δαμάσκηνα και κρεμμυδάκια στιφάδου Ένα πιάτο που ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας αλλά και πουρέ κολοκύθας ή ένα άγριο ρύζι στον ατμό αν θέλουμε να το κάνουμε πιο χριστουγεννιάτικο. Δοκιμάστε το είναι ένα φανταστικό γλυκοπικάντικο φαγητό. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 4μερίδες 20λεπτά 75λεπτά Υλικά 850γρμοσχάρι ελιά σε μπουκιές20κρεμμυδάκια στιφάδου20δαμάσκηνα1κουταλάκιμπούκοβο καυτερό κατά προτίμηση1κουταλιάμέλι1κουταλιάπετιμέζι1/2κουταλάκικανέλα1πρέζαγαρύφαλο5κουταλιές… More »