Παστίτσιο με χυλοπίτες Το κλασσικό παστίτσιο με κιμά και μπεσαμέλ αλλά με χωριάτικες χυλοπίτες με αυγά και φρέσκο γάλα, γίνεται πιο ζουμερό και απείρως πιο γευστικό. Ειδικά αν θα χρησιμοποιήσετε χυλοπίτες από ένα μικρό εργαστήριο αντί για τις βιομηχανοποιημένες που είναι εντελώς άγευστες. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10μερίδες 55λεπτά 60λεπτά Υλικά 600γρχυλοπίτες πηλιορείτικες ή… More »

Ψωμί ημίλευκο με δημητριακά all-bran και ελαιόλαδο Ένα απίστευτα νόστιμο και «γεμάτο» ψωμί που κρατάει φρέσκο πολλές ημέρες επειδή έχει ελαιόλαδο, φρέσκο γάλα και αλεύρι από τα δημητριακά. Ψήστε το σε φόρμα και θα το κόβετε πιο εύκολα για τα σάντουιτς ή τα τοστάκια. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 1φρατζόλα 10λεπτά 30λεπτά Υλικά 2&1/2κούπεςαλεύρι για… More »

Κανελόνια με σπανάκι και λευκά τυριά Είναι ένα πιάτο αρκετά απαιτητικό στην παρασκευή του όμως είναι άλλο τόσο νόστιμο, ο απόλυτος τρόπος να φάει κανείς σπανάκι που σε συνδυασμό με την κρέμα, το γιαούρτι και τα τυριά όπως το ανθότυρο και το μανούρι το απογειώνουν. Φτιάξτε το για ένα κυριακάτικο τραπέζι και όλοι θα σας… More »

Κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα δαμάσκηνου Ένα κέικ με λίγες θερμίδες αφού έχει μόνο 50 γραμμάρια βούτυρο, δύο αβγά, μαρμελάδα δαμάσκηνο και καστανή ζάχαρη. Χωρίς περιττές θερμίδες αλλά πολύ σοκολατένια γεύση….δοκιμάστε το χωρίς ενοχές! Επίσης μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα φράουλας αντί για δαμάσκηνου. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 8κομμάτια 10λεπτά 35λεπτά Υλικά 1/2φλιτζάνικαστανή ζάχαρη1/2φλιτζάνικακάο2 κγστιγμιαίο καφέ1/2φλιτζάνιμαρμελάδα… More »

Η μυστική συνταγή για ελαφριά μπεσαμέλ Η πιο ελαφριά και νόστιμη μπεσαμέλ που δοκιμάσατε ποτέ με 2 αυγά, παρμεζάνα, γάλα ελαφρύ και το αποτέλεσμα είναι μια λεπτόρευστη κρέμα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στο παστίτσιο, στο σουφλέ και όπου αλλού θέλουμε. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες 10λεπτά 12λεπτά Υλικά 1ltγάλα φρέσκο 2% κατά προτίμηση βιολογικό8κουταλιέςαλεύρι… More »

Τα πιο ζουμερά μπιφτέκια με ανάμεικτο κιμά Μια συνταγή με ανάμεικτο κιμά, μοσχαρίσιο και χοιρινό, το αποτέλεσμα είναι αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια, που αν τα ψήσουμε στα κάρβουνα, δεν φτάνουν ποτέ….θέλουμε κι άλλα! Φτιάξτε και με μια ελαφριά τυροκαυτερή που σας δίνω σε άλλη στήλη και καλή απόλαυση. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 5μερίδες 15λεπτά… More »