Κέικ με τσάι Earl Grey Μου έφερε πρόσφατα μια φίλη τσάι από το Λονδίνο, από τα Harrods, απίθανο τσάι, τέλος πάντων και λέω δεν κάνω και ένα κεκάκι με αυτό το απίθανα αρωματικό τσάι να δω τι θα βγει και έγινε ένα πολύ νόστιμο κέικ με ιδιαίτερα λεμονάτα αρώματα. Φτιάξτε το είναι πανεύκολο και θα… More »

Φτερούγες κοτόπουλου πανέ με BBQ sauce Ένα σπιτικό »junk food» που θα σας ενθουσιάσει και θα φτιάξετε γρήγορα και εύκολα με χειροποίητη BBQ sauce που θα σας εθίσει με τη γεύση της και τα αρώματά της. Τραγανές και πολύ νόστιμες φτερούγες που γίνονται ακόμα πιο νόστιμες όταν τις βουτάμε σε αυτή την απίθανη σως. Φτιάξτε… More »

Γεμιστό κέικ κάστανου Θα ήθελα να ευχηθώ καλή και δημιουργική χρονιά με ένα πολύ αγαπημένο υλικό του χειμώνα που είναι το κάστανο. Έφερα απίθανα κάστανα από το Πήλιο και γλυκό του κουταλιού, οπότε αποφάσισα να φτιάξω μια τούρτα κάστανου. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και είναι απίθανα νόστιμη. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 35λεπτά Υλικά 250γρμαργαρίνη350γρζάχαρη5μεσαίααυγά2κουταλάκιαυγρή βανίλια… More »

Στριφτάρια με τυρί προβολόνε και βασιλικό Αυτά τα στριφτάρια μοιάζουν με πίτσα όμως τα έφτιαξα με το τυράκι μέσα στη ζύμη και έτσι έγινε πολύ αφράτο και γευστικό και μαζί με την κόκκινη σάλτσα, αρωματισμένη με βασιλικό μας δίνουν ένα απίθανο ορεκτικό ή σνακ για όλες τις ώρες, αλλά και ένα εντυπωσιακό πιάτο για μπουφέ… More »

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με λαχανικά, γεμιστά με γραβιέρα Τα πιο εύκολα και ζουμερά κεφτεδάκια που έχετε φτιάξει ποτέ, με τριμμένο κολοκύθι και καρότο με την πικάντικη νότα της γραβιέρας. Καταναλώνονται ζεστά αλλά και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ιδανικά για μπουφέ. Φτιάξτε τα και θα κερδίσουν τις εντυπώσεις! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 30κεφτεδάκια 15λεπτά 30λεπτά Υλικά 2μέτριακολοκυθάκια… More »

Μελιτζάνες παπουτσάκια με πουρέ πατάτας Ένα πολύ καλοκαιρινό πιάτο σε μια πιο ελαφριά εκδοχή αφού δεν το φτιάχνω με μπεσαμέλ όπως γίνεται συνήθως αλλά με πουρέ πατάτας. Μπορείτε να ψήσετε και τις μελιτζάνες και έτσι θα το φάτε χωρίς καθόλου ενοχές! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 8παπουτσάκια 50λεπτά 20λεπτά Υλικά 4μεσαίεςμελιτζάνες750γρμοσχαρίσιο κιμά1μεγάλοξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1σκελίδασκόρδο στην… More »

Σιροπιαστό κέικ με ινδική καρύδα Ένα κέικ που θα λατρέψουν πραγματικά όσοι αγαπούν το ινδοκάρυδο, εγώ προσωπικά το λατρεύω στα γλυκά και στα φαγητά. Αυτό το κέικ είναι πολύ ζουμερό, αφράτο και μυρωδάτο με το σιρόπι και το γάλα καρύδας να του δίνουν μια πολύ ωραία υφή. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 25λεπτά Υλικά 150γρμαργαρίνη225γρζάχαρη3μεσαίααυγά220γργάλα… More »

Ζουμερό σοκολατένιο κέικ χωρίς βούτυρο και αυγά Αυτό το ζουμερό κέικ θα το φτιάξετε σε δέκα λεπτά με ένα ξύλινο κουτάλι χωρίς μίξερ, είναι το πιο εύκολο κέικ που έχω κάνει ποτέ. Μπορείτε να το συνοδέψετε με μαρμελάδα φράουλας ή και με φρέσκες φράουλες και άχνη ζάχαρη. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 30λεπτά Υλικά 200γραλεύρι… More »

Κρητικά λυχναράκια Τα καλιτσούνια είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά, κρητικά παραδοσιακά γλυκίσματα που φτιάχνουμε με γλυκιά μυζήθρα και μια αφράτη ζύμη με ελαιόλαδο. Τα λέμε και λυχναράκια αν τα φτιάξουμε το σχετικό σχήμα. Δεν λείπει από κανένα πασχαλινό τραπέζι στην Κρήτη. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 35κομμάτια 40λεπτά 25λεπτά Υλικά 1φλελαιόλαδο1 1/2φλζάχαρη1φλγάλα φρέσκο 2%… More »

Χαλβάς φούρνου με γάλα και άρωμα πορτοκάλι Το πιο απλό σιροπιαστό γλυκό! Μια παραδοσιακή, Μικρασιατική συνταγή με μικρές, δικές μου πινελιές που την κάνουν πιο μυρωδάτη και πιο ελαφριά. Σε όποιον-α αρέσει η μαστίχα μπορεί να την προσθέσει για επιπλέον άρωμα που ταιριάζει τέλεια. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10λεπτά 25λεπτά Υλικά 1ποτήρι νερούσιμιγδάλι χοντρό1ποτήριζάχαρη4ποτήριαγάλα φρέσκο… More »