Σταφιδωτά μπισκότα ή πατούδια Ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκίσματα της Κρητικής κουζίνας και πιο συγκεκριμένα στη Σητεία φτιάχνουν αυτά τα απίθανα γεμιστά μπισκοτάκια. Εδώ σας δίνω τη δική μου εκδοχή ελαφρώς «πειραγμένη» με λιγότερη ζάχαρη και προσθήκη κράνμπερι στη γέμιση. Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 20λεπτά Υλικά 1 1/2φλιτζάνιελαιόλαδο1/2φλιτζάνι ζάχαρη1/4φλιτζανιούχυμό πορτοκαλιού1/4φλιτζανιούρακή4γρσόδα10γρbaking powder450γραλεύρι για όλες… More »

Βασιλόπιτα γεμιστή με σοκολάτα και onstevia Βασιλόπιτα χωρίς ενοχές, αφού την αντικατέστησα με onstevia. Είναι μια βασιλόπιτα γεμάτη αρώματα και πλούσια γεύση, από τη σοκολάτα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό. Στην πραγματικότητα είναι ένα απλό κέικ και τη διαφορά μας κάνει σοκολατοπορτοκαλένια γέμιση με φουντούκια! Καλή χρονιά γεμάτη γλυκές δημιουργίες! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος… More »

Panettone Το πανετόνε είναι ένα πεντανόστιμο χριστουγεννιάτικο φρουτένιο κέικ. Είναι παραδοσιακό fruitcake της Ιταλίας, το οποίο πρέπει να μείνει αρκετές μέρες για να αναπτύξει τα αρώματα του. Αυτή η συνταγή είναι μια εύκολη εκδοχή αυτού του απίθανου κέικ που μοιάζει με το δικό μας τσουρέκι στη ζύμη. Φτιάξτε το για το πρωινό των Χριστουγέννων και… More »

Απίθανη πορτοκαλόπιτα με πουρέ πορτοκαλιού Μια πίτα αέρινη σαν αφρός αλλά και τόσο μεστή στη γεύση…τη λατρεύω με παγωτό βανίλια! Να την φτιάξετε οπωσδήποτε είναι απίστευτη…….! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20λεπτά 40λεπτά Υλικά 1μεσαίοπορτοκάλι βιολογικό κατά προτίμηση, σε πουρέ3μεσαίααυγά150γρζάχαρη190γρσιμιγδάλι ψιλό150γρκαλαμποκέλαιο10γρbaking powder1φακελάκιβανίλια-πορτοκάλι για άρωμα3/4ποτηριούζάχαρη1ποτήρινερόμια φλούδα πορτοκάλι Οδηγίες Για τον πουρέ πορτοκαλιού: Προτείνω να ετοιμάσετε περισσότερα πορτοκάλια… More »