Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, ξερά σύκα και μανούρι Μια πολύ χειμωνιάτικη και γιορτινή ταρτούλα για το τέλος του χρόνου να κλείσει νόστιμα ο χρόνος. Καραμελωμένα κρεμμύδια,μαριναρισμένα ξερά σύκα σε κόκκινο κρασί και τριμμένο μανούρι, φτιάξτε αυτή την τάρτα και θα με θυμηθείτε! Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 30λεπτά 35λεπτά Υλικά 1/2φλελαιόλαδο1κουταλιάβούτυρο1κιλόξερά κρεμμύδια κομμένα μισοφέγγαρα2κουταλιέςκαστανή ζάχαρηαλάτι και… More »

Μπισκότα με σοκολάτα και μπαχαρικά Απίθανα μπισκοτάκια γεμιστά με τσιπς κουβερτούρας, κρανμπερις και αρωματισμένα με μπαχαρικά των Χριστουγέννων όπως κανέλα, γαρίφαλο, τριμμένο μοσχοκάρυδο και αστεροειδή γλυκάνισο. Τα διακοσμούμε με χρωματιστή ζάχαρη και έτσι θα αποκτήσουν μια γιορτινή «διάθεση». Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 20μπισκοτάκια 10λεπτά 10λεπτά Υλικά 1φλβούτυρο γάλακτος καλής ποιότητας1/2φλάχνη ζάχαρη1μικρόαυγό1/2φλκράνμπερις ψιλοκομμένα1/2φλσταγόνες σοκολάτας250γραλεύρι για… More »

Ξεσκέπαστη πίτα με ντοματίνια, πράσο και γραβιέρα Κρήτης Μια απίθανη και πανεύκολη ανοιχτή πίτα με ζύμη κουρού και γλυκά ντοματίνια σοταρισμένο πράσο και κυβάκια πικάντικης γραβιέρας. Μια πίτα που θα σας ενθουσιάσει με τα αρώματά της και τη γεμάτη γεύση της και θα τη φτιάξετε πανεύκολα. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 8κομμάτια 30λεπτά 35λεπτά Υλικά… More »

Μπουκίτσες παρμεζάνας Απίθανα μπισκοτάκια, τραγανά και πικάντικα με τριμμένη παρμεζάνα και πιπέρι καγιέν. Το τέλειο συνοδευτικό για μπύρα ή κρασάκι. Φτιάχνονται πολύ γρήγορα και με πολύ λίγα υλικά αλλά είναι απίθανα! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 35μπουκιές 10λεπτά 15λεπτά Υλικά 120γρπαρμεζάνα τριμμένη180γρβούτυρο γάλακτος1/4κγ.αλάτι1/4κγ.πιπέρι καγιέν1κούπααλεύρι κίτρινο1κούπααλεύρι για όλες τις χρήσεις1μεσαίοαυγό Μερίδες: μπουκιές Οδηγίες Στον κάδο του… More »

Ταρτάκια με ξινομυζήθρα και σπαράγγια Ένα λαχανικό που λατρεύω αυτή την εποχή είναι τα σπαράγγια, που είναι ένα από τα πιο «ευέλικτα» λαχανικά. Γίνεται ομελέτα, σαλάτα, τάρτα, ριζότο και ότι άλλο μπορεί να φανταστεί κανείς και εκτός από την υπέροχη και ιδιαίτερη γεύση τους είναι πολύ υγιεινά! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 6ταρτάκια 25λεπτά 35λεπτά… More »

Κρεατότουρτα Χανίων Μια απίθανη σκεπαστή πίτα που μπορούμε να φτιάξουμε με περισσεύματα από ψητό κρέας όπως χοιρινό, αρνάκι ή κατσικάκι αλλά ακόμα καλύτερα να ψήσουμε κρέας που εμείς προτιμούμε για να φτιάξουμε την απίθανη αυτή πίτα. Τη συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα και λευκό κρασάκι. Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 8μερίδες 40λεπτά 45λεπτά Υλικά 750γρχοιρινή σπάλα… More »

Τηγανίτες με κότατζ και μέλι Κυριακή πρωί ώρα για το τέλειο πρωινό που θα μας γεμίσει ενέργεια χωρίς να μας βαρύνει. Φτιάξτε αυτές τις τηγανίτες σε δέκα λεπτά, με τυρί κότατζ, αυγό, μέλι και αρωματικά, ότι καλύτερο για να συνεχίσουμε τη μέρα με χαρά και να μας λατρέψει όλη η οικογένεια! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος… More »

Πιπερόπιτα με ξινομυζήθρα Κρήτης Η γλυκύτητα από τις χρωματιστές πιπεριές και η ξινάδα από τη μυζήθρα μας δίνουν μια απίθανη πίτα με το πολύ γευστικό και τραγανό, χειροποίητο φύλλο. Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή πίτας και θα ενθουσιαστείτε! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 8κομμάτια 20λεπτά 45λεπτά Υλικά 4κουταλιέςελαιόλαδο1κόκκινη πιπεριά1κίτρινη πιπεριά1πορτοκαλί πιπεριά1μεγάλοξερό κρεμμύδι1 1/2κούπαξινομυζήθρα1μεσαίοαυγόαλάτι και πιπέρι Μερίδες:… More »

Κεφτέδες με πράσο και πατάτα στη γάστρα Ένα παραδοσιακό μετσοβίτικο πιάτο, το απόλυτο φαγητό του χειμώνα, με απίθανα αρώματα και μια μοναδική γλύκα λόγω του πράσου. Εδώ σας δίνω μια δική μου παραλλαγή με πατάτες και καρότα που η παραδοσιακή συνταγή δεν έχει, όμως έτσι γίνεται, κατά την γνώμη μου, ένα ολοκληρωμένο και πολύ χορταστικό… More »

Ανάποδα cupcakes με ανανά Αυτά τα κεκάκια ανανά είναι πραγματικά η απόλυτη καλοκαιρινή γλυκοθεραπεία! Είναι υγρά, ζουμερά και πολύ φρουτένια με την ξινούτσικη γεύση του ανανά να τα κάνει συγχρόνως πολύ δροσερά. Δοκιμάστε τα ζεστά, είναι πραγματικά απίθανα. Απολαύστε τα! Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος 10cupcakes 15λεπτά 15λεπτά Υλικά 50γρβούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου70γρζάχαρη1μεσαίοαυγό βιολογικό… More »