Posts Categorized: ΨΑΡΙ

kroketes mpakaliarou

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και όπως «επιβάλλει» η παράδοση στο τραπέζι πρέπει να έχουμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά! Φτιάξτε το μπακαλιάρο σε κροκετούλες μέσα στο τραγανό κουρκούτι που σας προτείνω και θα γίνει ανάρπαστος. Συνοδέψτε τες με σκορδαλιά εννοείτε!

psarompiftekia

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού όπως γλώσσας ή πέρκας ή ακόμα και σολομού, εγώ χρησιμοποίησα φιλέτο μπακαλιάρου έτοιμο ξαρμυρισμένο και μαζί με τον τόνο έδωσαν καταπληκτικό αποτέλεσμα. Ένας πολύ δημιουργικός τρόπος να φάμε ψάρι,δοκιμάστε τον! Συνδυάστε τα με την πατατοσαλάτα που δίνω σε άλλη συνταγή.

souvlakia-solomou

Ο πιο απλός και νόστιμος τρόπος να φτιάξουμε το σολομό, γίνεται πολύ γλυκός και ζουμερός και εξουδετερώνεται εντελώς η έντονη μυρωδιά του ψαριού, αρκεί να διαλέξετε φρέσκο και καλής ποιότητας φιλέτο. Φτιάξτε αυτά τα σουβλάκια τα τρώνε ακόμα και τα παιδιά με συνοδεία πράσινης σαλάτας ή ρυζιού.

psarosoypa

Μια πολύ θρεπτική σούπα που θα τη φάνε ακόμα και αυτοί που δεν είναι το αγαπημένο τους πιάτο. Έχει βελούδινη υφή και απίθανη γεύση από τα λαχανικά και το ζωμό του ψαριού, ότι πρέπει τώρα που κάνει κρύο.Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε.

fileto-glwssas

Ένα πολύ ελαφρύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό μοιάζει με το ψάρι πλακί, όμως έχει την προσθήκη των λαχανικών και πατάτας που το κάνουν ένα πολύ ολοκληρωμένο πιάτο. Γρήγορο στην προετοιμασία του και εναλλακτικός τρόπος να τρώμε ψάρι, ταιριάζει τέλεια με φετούλα και φρέσκο ψωμάκι.

fileto glosas-lemonato

Ένας πολύ εύκολος τρόπος να φάμε ψάρι και ιδανικό για τα παιδιά αφού είναι φιλέτο και δεν έχει αγκάθια. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα είδη λευκού ψαριού όπως πανγκάσιους ή μπακαλιάρο,πάντα όμως φιλέτο, αλλά δεν πρέπει να παραλείψουμε το βασικό μπαχαρικό που είναι το λεμονοπίπερο.