Posts Categorized: ΑΛΜΥΡΕΣ

kseskepasti-pita

Μια απίθανη και πανεύκολη ανοιχτή πίτα με ζύμη κουρού και γλυκά ντοματίνια σοταρισμένο πράσο και κυβάκια πικάντικης γραβιέρας. Μια πίτα που θα σας ενθουσιάσει με τα αρώματά της και τη γεμάτη γεύση της και θα τη φτιάξετε πανεύκολα.

tartaki-sparagkia

Ένα λαχανικό που λατρεύω αυτή την εποχή είναι τα σπαράγγια, που είναι ένα από τα πιο «ευέλικτα» λαχανικά. Γίνεται ομελέτα, σαλάτα, τάρτα, ριζότο και ότι άλλο μπορεί να φανταστεί κανείς και εκτός από την υπέροχη και ιδιαίτερη γεύση τους είναι πολύ υγιεινά!

piperopita

Η γλυκύτητα από τις χρωματιστές πιπεριές και η ξινάδα από τη μυζήθρα μας δίνουν μια απίθανη πίτα με το πολύ γευστικό και τραγανό, χειροποίητο φύλλο. Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή πίτας και θα ενθουσιαστείτε!

manitaropita

Μια απίθανη μανιταρόπιτα που φτιάχνεται στο λεπτό με καλής ποιότητας φύλλο σφολιάτας. Αυτή η μανιταρόπιτα μπορεί μαζί με μια σαλάτα να γίνει ένα θαυμάσιο γεύμα, αλλά είναι μια πολύ καλή πρόταση για ένα μπουφέ ή ένα γιορτινό τραπέζι.

tartantomatas2

Μια απίθανη, ελαφριά, καλοκαιρινή τάρτα με φέτες φρέσκιας ντομάτας, βασιλικό και ξινομυζήθρα. Με αφράτη χειροποίητη ζύμη κουρού, που φτιάχνεται μέσα σε πέντε λεπτά, αλλά θα σας προσφέρει μοναδική απόλαυση με τα καλοκαιρινά της αρώματα και τη γλύκα της ντομάτας!

xortopitakia1

Αυτά τα χορτοπιτάκια ψήνονται στο τηγάνι, με ένα αέρινο και πολύ λεπτό φύλλο, με μια γέμιση γεμάτη αρώματα της ελληνικής φύσης. Μπορούμε τώρα που βρίσκουμε όλα αυτά τα χόρτα να φτιάξουμε μεγάλη ποσότητα και να τα καταψύξουμε για να τα έχουμε όλο το χρόνο, είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό για τη ρακή ή τη μπιρίτσα το καλοκαίρι.

tarta- loukaniko-galotiri

Σε αυτή την τάρτα χρησιμοποιώ χωριάτικο λουκάνικο που σημαίνει ότι μπορούμε να βάλουμε οποιοδήποτε λουκάνικο από οποιαδήποτε περιοχή της Ελλάδας και να έχουμε κάθε φορά διαφορετικό αποτέλεσμα. Στην συγκεκριμένη συνταγή έβαλα λουκάνικο με πράσα από τη Θεσσαλία. Τέλεια τάρτα! Φτιάξτε τη με αφράτο ζυμάρι με γιαούρτι και καλή απόλαυση!

prasokomadopita

Μια από τις πιο κλασσικές, παραδοσιακές, ελληνικές πίτες, ο συνδυασμός του πράσου με τον μοσχαρίσιο κιμά μας δίνουν κορυφαίο αποτέλεσμα. Δοκιμάστε την είναι πραγματικά απολαυστική και ειδικά αν θα φτιάξε το φύλλο με τα χεράκια σας. Για το χειροποίητο φύλλο δείτε την συνταγή για στριφτή τυρόπιτα.

tarta-solomou

Μια πολύ εύκολη τάρτα που μπορούμε να την φτιάξουμε σε ένα μπουφέ ή σαν ορεκτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι. Γίνεται πολύ νόστιμη με ζυμάρι μπριζέ αλλά και με το ζυμάρι που έχω δώσει στην τάρτα μπρόκολου, για πιο εύκολη λύση.

kotopita

Μια κοτόπιτα με μια γέμιση που όσο μένει τόσο πιο νόστιμη γίνεται. Ελαφριά με μπόλικο καρότο και φρέσκα κρεμμυδάκια, μια ιδανική πίτα για μπουφέ. Φτιάξτε την και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες-ους.Όσο για το ζυμάρι είναι ίδιο με το ζυμάρι από την στριφτή τυρόπιτα.