Posts Categorized: ΛΑΧΑΝΙΚΑ

fakes-salata

Οι φακές είναι από τα αγαπημένα όσπρια μικρών και μεγάλων, όμως το καλοκαίρι δεν μπορούμε να τις φάμε σούπα λόγω ζέστης οπότε θα τις φτιάξουμε σαλάτα. Οι φακές ταιριάζουν τέλεια με το μηλόξιδο. το καρότο και το σκόρδο, αυτή η σαλάτα τα συνδυάζει όλα και είναι μια σαλάτα που μπορεί να γίνει ένα ελαφρύ γεύμα!

zesti-patatosalata

Πολύ εύκολη σαλάτα γεύμα, πολύ πλούσια και «γεμάτη» γεύσεις. Με πατατούλες baby, ζουμερό λουκάνικο, πιπεριές και από τα τρία χρώματα και τη δροσεροπικάντικη γεύση της ρόκας, αν βρείτε άγρια ρόκα στη λαϊκή ακόμα καλύτερα.

xoriatiki-makaronosalata

Η διάσημη ελληνική σαλάτα γίνεται μακαρονοσαλάτα, ένα γρήγορο και απολαυστικό πιάτο, γεμάτο με ελληνικές γεύσεις που εμπλουτίζονται επιπλέον με ένα καλό κρητικό παξιμάδι. Αν βρείτε τις κριθαροκουλούρες του Νύχταρη θα απογειώσετε τη σαλάτα σας.

mpiftekia-laxanikon3

Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα μπιφτέκια που φάγατε ποτέ. Εγγυημένα εξαφανίζονται στη στιγμή, με μεγάλη ποικιλία λαχανικών, γεμάτα βιταμίνες και γεύσεις. Φτιάξτε τα οπωσδήποτε, ειδικά για τα παιδιά κάντε τα burger!

salata-tampoule

Η κλασσική αραβική σαλάτα «πειραγμένη» αφού την έφτιαξα με κινόα και όχι με πλιγούρι. Η κινόα είναι σούπερ τροφή! Πολύ ανώτερη σε διατροφική αξία από τα δημητριακά. Πέρα από την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες, είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο. Δοκιμάστε την είναι τέλεια.

salata-stamnagathi

Η πικρή γεύση είναι μια γεύση που δεν συνηθίζουμε στη σύγχρονη κουζίνα, όμως τα τελευταία χρόνια μπαίνει δυναμικά και έχει πολύ μεγάλη σημασία για την υγεία μας. Το σταμναγκάθι είναι ένα είδος πικρού ραδικιού και χαρακτηριστικό υλικό κρητικής γαστρονομίας και ειδικά της χανιώτικης. Δοκιμάστε το σε αυτή τη σαλάτα!

laxanorizo

Ένα πολύ κλασικό ελληνικό πιάτο γεμάτο αρώματα, με πολύ γλύκα λόγω του πράσου και του καρότου αλλά και μια ήπια οξύτητα λόγω της ντομάτας. Σερβίρετε με μια πικάντικη φέτα και φρέσκο ζυμωτό ψωμάκι και καλή απόλαυση!

salata-soumak

Ελάχιστα γνωστό στην Ελλάδα, το σουμάκ είναι ένα από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής, έχει πλούσιο άρωμα και γεύση ελαφρώς ξινή που θυμίζει λεμόνι. Όσο για το αραβικό ψωμί το μετατρέπουμε σε τσιπς με λίγο ελαιόλαδο και έχουμε μια σαλάτα πολύ δροσερή και ιδιαίτερα νόστιμη!

Fritata-omeleta-fournou

Αυτή η ομελέτα είναι πολύ χορταστική και πολύ νόστιμη αφού έχει πατάτες, πιπεριές, ντοματίνια, φρέσκα κρεμμυδάκια, φέτα και παρμεζάνα. Επίσης όπως σε όλες τις ομελέτες μπορεί κανείς να κάνει πολλές παραλλαγές με βάση το γούστο του. Συνοδέψτε τη με μια πράσινη σαλάτα και έχετε στο πι και φι ένα νόστιμο και πλήρες γεύμα!