Posts Categorized: ΚΡΕΑΣ

prasoselino

Ένα άκρως χειμωνιάτικο φαγητό που μοιάζει με το πρασοσέλινο όμως έχει περισσότερα χορταρικά που του δίνουν πολλά αρώματα και γήινη γεύση, συνοδέψτε το με φρέσκο ψωμάκι και λευκό κρασάκι.

kotompiftekia

Ο κιμάς είναι από φιλέτο μπούτι και στήθος κοτόπουλου μισό -μισό,πολύ ζουμερά και υγιεινά μπιφτέκια και ειδικά αν τα ψήσουμε στα κάρβουνα είναι ακόμα πιο νόστιμα. Συνοδεύονται τέλεια με τσάτνυ πιπεριάς Φλωρίνης ή σάλτσα από γιαούρτι.

karamelomena-patata-tzatziki-stamnagathi

Ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό, μια άμεση λύση όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο αλλά συγχρόνως και πολύ νόστιμο πιάτο και μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρύζι ή με σαλάτα χόρτα ή με πατατοσαλάτα. Βάζουμε γλυκό μπούκοβο αν πρόκειται να φάνε παιδιά.

mosxari-damaskina

Ένα πιάτο που ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας αλλά και πουρέ κολοκύθας ή ένα άγριο ρύζι στον ατμό αν θέλουμε να το κάνουμε πιο χριστουγεννιάτικο. Δοκιμάστε το είναι ένα φανταστικό γλυκοπικάντικο φαγητό.

xoirino-piperies florinisedited

Ένα απλό ελληνικό φαγητό που μπορεί να γίνει και με τηγανιτές πιπεριές για πιο μεγάλη ευκολία όμως πιο βαρύ στο αποτέλεσμα. Αν θέλουμε να το κάνουμε με ψητές πιπεριές σε άλλη συνταγή δίνω τις οδηγίες πως να τις φτιάξουμε όταν είναι η εποχή τους και να τις έχουμε σε γυάλινα βάζα όλο το χρόνο!

fileto-kotopoulo-kritharaki-feta

Ένα πολύ γρήγορο και εύκολο πιάτο που συνδυάζει στοιχεία από την ελληνική και αραβική κουζίνα,σε μια πολύ ελαφριά εκδοχή δίνοντάς μας όμως ένα πολύ γευστικό αποτέλεσμα. Πολύ «καρδαμωτικό»λόγω του βασικού μπαχαρικού που του δίνει και τη χαρακτηριστική του γεύση.

xoirino-kidonia

Ένα πολύ γιορτινό φαγητό που είναι αρκετά απαιτητικό όμως το αποτέλεσμα θα μας δικαιώσει.Το κρέας γίνεται πολύ ζουμερό και ιδιαίτερα γευστικό αφού μαρινάρετε για ώρες και το μυστικό είναι να ψηθεί στην αρχή σε υψηλή θερμοκρασία για να κρατήσει τα ζουμιά του και τα αρώματα των μπαχαρικών.