Posts Categorized: ΚΡΕΑΣ

mprizola-kremidia

Ένας πολύ γευστικός τρόπος να φάμε τις μπριζόλες, γίνονται πολύ ζουμερές και μαλακές αλλά αυτό που θα σας κάνει να γλείψετε το πιάτο είναι η σαλτσούλα με τα γλυκά, καραμελωμένα κρεμμύδια που δεν θα χορταίνετε να κάνετε «βούτες» με φρέσκο χωριάτικο ψωμί!

kebab 1

Ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό κεμπάμπ από τρεις κιμάδες, αρνίσιο,μοσχαρίσιο και λίγο χοιρινό με πολλά μπαχαρικά και αρώματα ανατολής, συνοδέψτε τα με ένα τζατζίκι καρότου ή ένα με μια τυροκαυτερή και σουβλακόπιτες και καλές απόκριες!

xoirino-mavrodafni-piperia

Ένα πολύ γρήγορο πιάτο που μπορεί να φτιαχτεί και με ψαρονέφρι αντί για χοιρινό μπούτι για μια πιο υγιεινή επιλογή. Φτιάξτε το είναι πραγματικά πολύ νόστιμο φαγητό με αρώματα και μεστή γεύση που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

goglies-me-filetinia-galopoulas

Εκτός από φιλέτο γαλοπούλας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φιλέτο κοτόπουλου ή ψαρονέφρι το αποτέλεσμα θα είναι επίσης πολύ γευστικό. Η ντομάτα μαζί με το ψιλοκομμένο βερίκοκο και το καυτερό μπούκοβο μας δίνει μια σάλτσα ελαφρώς πικάντικη αλλά και γλυκιά συγχρόνως. Φτιάξτε τη είναι πολύ εύκολη και γρήγορη σάλτσα αλλά και ιδιαιτέρως νόστιμη.

mpiftekia

Μια συνταγή με ανάμεικτο κιμά,μοσχαρίσιο και χοιρινό, το αποτέλεσμα είναι αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια, που αν τα ψήσουμε στα κάρβουνα, δεν φτάνουν ποτέ….θέλουμε κι άλλα! Φτιάξτε και με μια ελαφριά τυροκαυτερή που σας δίνω σε άλλη στήλη και καλή απόλαυση.

fileto-kotopoyloy-me-piperies-kr;ema

Ένα πανεύκολο φαγητό που φτιάχνεται σε πολύ λίγο χρόνο και είναι πολύ νόστιμο μέσα στην απλότητα του και συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι basmati αλλά είναι και μια ωραία σάλτσα για μακαρόνια. Τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή την κάνουν τα μπαχαρικά όπως άλλωστε συμβαίνει σε πολλές συνταγές.

xoirino-me-karamelomena-damaskina

Μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το φαγητό όταν βρίσκουμε φρέσκα δαμάσκηνα ή να τα καραμελώσουμε όταν είναι στην εποχή τους, και να τα κονσερβοποιήσουμε σε γυάλινα βάζα και να φτιάξουμε αυτό το φαγητό το χειμώνα. Επίσης μπορούμε να βρούμε δαμάσκηνα σε γυάλινη κονσέρβα στα σούπερ μάρκετ και να ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία με τα φρέσκα.

pilafi-kritiko

Στην κρητική κουζίνα συνηθίζεται να βράζουν μαζί παραπάνω από δυο είδη κρέατος και έτσι ο ζωμός γίνεται πολύ πιο γευστικός και ιδανικός για το κρητικό πιλάφι ή για να βράσουμε μακαρόνια και να τα σερβίρουμε με ξερό ανθότυρο Κρήτης

fileto-xristougeniatiko

Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο με όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων που του δίνουν η κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι. Δοκιμάστε το είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και μπορείτε να το φτιάξετε με φιλέτο χοιρινό( ψαρονέφρι) ή με φιλέτο γαλοπούλας.

kotopoylo -damaskina

Ένα φαγητό πολύ ιδιαίτερο στη γεύση αλλά πολύ εύκολο στην παρασκευή του, μπορεί άνετα να είναι ένα κυρίως πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι και μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με διαφορετικά είδη πουρέ όπως πουρέ κολοκύθας ή πουρέ κάστανου, τώρα που έρχονται και Χριστούγεννα!