Posts Categorized: ΑΛΛΑ

laxanorizo

Ένα πολύ κλασικό ελληνικό πιάτο γεμάτο αρώματα, με πολύ γλύκα λόγω του πράσου και του καρότου αλλά και μια ήπια οξύτητα λόγω της ντομάτας. Σερβίρετε με μια πικάντικη φέτα και φρέσκο ζυμωτό ψωμάκι και καλή απόλαυση!

Fritata-omeleta-fournou

Αυτή η ομελέτα είναι πολύ χορταστική και πολύ νόστιμη αφού έχει πατάτες, πιπεριές, ντοματίνια, φρέσκα κρεμμυδάκια, φέτα και παρμεζάνα. Επίσης όπως σε όλες τις ομελέτες μπορεί κανείς να κάνει πολλές παραλλαγές με βάση το γούστο του. Συνοδέψτε τη με μια πράσινη σαλάτα και έχετε στο πι και φι ένα νόστιμο και πλήρες γεύμα!

tzatziki-me-amigdala

Ένα απίθανο ντιπ γιαουρτιού που έχει κοινά υλικά με το τζατζίκι όπως το ελαιόλαδο, το ξύδι, το σκόρδο και το γιαούρτι αλλά με την προσθήκη ρόκας και καβουρδισμένων και ασπρισμένων αμυγδάλων γίνεται ένα απίθανο συνοδευτικό για ψητά, για κεφτεδάκια και ειδικά για τα κεφτεδάκια κοτόπουλου που σας δίνω σε άλλη συνταγή.

gigantes-me-laxanika

Αυτούς τους γίγαντες πρέπει να τους δοκιμάσετε οπωσδήποτε, είναι ένα πιάτο που τρώγεται ακόμα και κρύο, πολύ ζουμερό με απίστευτα αρώματα και με τη θρυμματισμένη φέτα μέσα είναι σκέτη απόλαυση. Πάρτε φρέσκο ψωμάκι και φτιάξτε και μια λαχανοσαλάτα και καλή όρεξη!

saltsa giaourti

Μια πολύ δροσερή σάλτσα που αντικαθιστά επάξια το τζατζίκι, με τη δροσιά του γιαουρτιού, τη γλύκα του μελιού και το άρωμα του φρέσκου δυόσμου. Συνοδεύει το ψητό κοτόπουλο και τα μπιφτέκια κοτόπουλου τέλεια αλλά και τα ψητά λαχανικά.

marinada-kotopoulou

Πρέπει να μαρινάρουμε το κοτόπουλο από το βράδυ για πιο καλό αποτέλεσμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπουτάκια κοτόπουλου ή και κοτόπουλο σε παϊδάκια που αν τα ψήσουμε στα κάρβουνα θα φάμε και τα κόκαλα …!

mpesamel

Η πιο ελαφριά και νόστιμη μπεσαμέλ που δοκιμάσατε ποτέ με 2 αυγά, παρμεζάνα, ελαφρύ γάλα και το αποτέλεσμα είναι μια λεπτόρευστη κρέμα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στο παστίτσιο, στο σουφλέ και όπου αλλού θέλουμε.

tirosalata

Αυτή η τυροκαυτερή έχει ένα υπέροχο σομόν χρώμα και μπορεί να γίνει όσο καυτερή επιθυμούμε. Μπορούμε να συνοδεύσουμε τα ψητά αλλά μπορεί και να χρησιμοποιηθεί σαν ντιπ για κριτσίνια ή βάση για μπρουσκέτα ή όπως μπορεί κανείς να φανταστεί.

tsatney-piperias florinis

Ένα γλυκόξινο συνοδευτικό για ψητά αλλά το χρησιμοποιούμε και σαν ντιπ για λαχανικά,τυριά και κριτσίνια, με καταγωγή από την Ινδία του 19ου αιώνα. Το φτιάχνουμε, με πιπεριές, μήλα, κρεμμύδια, σκόρδο, ξύδι, τομάτες, ζάχαρη και μπαχαρικά συχνά περιέχει και εξωτικά φρούτα με γνωστότερη εκδοχή το τσάτνυ με μάνγκο.