Posts Categorized: ΑΛΛΑ

Οσπριοσαλάτα με λαχανικά

Μια σαλάτα πολύ καλοκαιρινή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε. Με ρεβίθια και φακές, ντοματίνια, καροτάκι, ψίχα από ελιά, φρέσκο κρεμμυδάκι και φρέσκα μυρωδικά, ο συνδυασμός με σάλτσα λαδολέμονου με μέλι θα σας ενθουσιάσει!

Soupies-maratho

Αυτό το φαγητό είχα να το φάω από παιδάκι από τότε που το έφτιαχνε η γιαγιά μου. Σουπιές με αγκινάρες, πατατούλες και ψιλοκομμένο μάραθο, ένα φαγητό γεμάτο από αρώματα της άνοιξης. Δοκιμάστε το θα σας ενθουσιάσει με τα αρώματα και τη γλύκα του!

tirompalakia

Ένα απίθανο και πολύ εύκολο ορεκτικό για το μπουφέ, ειδικά τώρα την πρωτοχρονιά είναι ιδανικό συνοδευτικό για λευκά κρασιά και αφρώδης οίνους. Το κατσικίσιο τυρί ταιριάζει τέλεια με τη μαρμελάδα σύκο και ολοκληρώνεται η γευστική απόλαυση με το μείγμα αλεσμένων ξηρών καρπών.

soupa-glikopatata-kastano

Η γλυκοπατάτα, μια απίθανη τροφή που πρέπει να καταναλώνουμε συχνά. Αυτή η σούπα είναι η απόλυτη χειμωνιάτικη σούπα με γλυκοπατάτα, πράσο, σκόρδο και τη σερβίρουμε με γιαούρτι και φρεσκοτριμμένα πιπέρια. Φτιάξτε τη στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και θα ενθουσιατείτε!

Honey BBQ sauce

Μια σάλτσα που θα φτιάξετε πανεύκολα, σε χρόνο μηδέν και θα την αποθηκεύσετε στο ψυγείο για πολλές χρήσεις όπως για όλα τα ψητά κρέατα, το σνίτσελ αλλά ακόμη στα σάντουιτς μπορεί να δώσει μια ιδιαίτερη νότα. Αυτή η honey BBQ sauce είναι τόσο νόστιμη που δεν θα καταφύγετε ποτέ ξανά σε έτοιμες λύσεις.

mpoukies

Απίθανα μπισκοτάκια, τραγανά και πικάντικα με τριμμένη παρμεζάνα και πιπέρι καγιέν. Το τέλειο συνοδευτικό για μπύρα ή κρασάκι. Φτιάχνονται πολύ γρήγορα και με πολύ λίγα υλικά αλλά είναι απίθανα!

ntomatokeftedes

Ντοματοκεφτέδες ένα πολύ καλοκαιρινό ορεκτικό, με όλα τα αρώματα της ελληνικής φύσης, φρέσκια ρίγανη, δυόσμο και θυμάρι σε συνδυασμό με φέτα και γραβιέρα. Το τέλειο συνοδευτικό για τη μπυρίτσα, βεραντάδα και καλή παρέα!

marmelada-verikoko-portokali

Αυτά τα δύο πορτοκαλοχρυσαφένια φρούτα ταιριάζουν τέλεια σε μαρμελάδα. Αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή με μόνο δύο κούπες ζάχαρη και την ξινούτσικη γεύση της θα τη λατρέψετε όπως εγώ, που έχει γίνει από τις κίτρινες μαρμελάδες νομίζω η κορυφαία μαρμελάδα. Να τη φτιάξετε οπωσδήποτε, τώρα που ακόμα έχει βερίκοκα!!!

Spitika-chips

Έρχεται καλοκαίρι και οι δροσερές μπιρίτσες στο μπαλκόνι, τι πιο τέλειο συνοδευτικό από τα τσίπς χωρίς ενοχές αφού θα τα έχουμε φτιάξει εμείς με τα χεράκια μας με φρέσκιες, βιολογικές πατατούλες, οπότε μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε με τη φλούδα τους. Δοκιμάστε αυτά τα τσιπς που φτιάχνονται σε χρόνο μηδέν και δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά έτοιμα τσιπς. Για αυτήν τη συνταγή πρέπει να ευχαριστήσω τον Αλέξανδρο Ρουμπίτση, ένα πολύ ταλαντούχο μάγειρα που μου δίνει απλόχερα τις συμβουλές του.