Σούπα πατάτας, καρότου αρωματισμένη με σπόρους κόλιανδρου

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on TumblrShare on Google+Share on StumbleUponEmail this to someone
Soupa-patata-karoto
  • Σούπα πατάτας, καρότου αρωματισμένη με σπόρους κόλιανδρου
  • Πολύ κρύο έξω, καιρός για σούπες και ειδικά για αυτή τη σούπα που σας δίνω σήμερα δεν έχω λόγια να περιγράψω πόσο απίθανα νόστιμη είναι. Σούπα με πατάτα, καρότα, σκόρδο και αρώματα από τους σπόρους κόλιανδρου και τη φρέσκια ρίγανη. Αυτή η σούπα έχει πραγματικά θεραπευτικές ιδιότητες, Φτιάξτε την!
Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος
1λίτρο 10λεπτά 20λεπτά

Υλικά

Μερίδες: λίτρο

Οδηγίες

  1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο 2-3 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο και στη συνέχεια τα λαχανικά μας, σοτάρουμε για 4-5 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε με προσοχή γιατί και ο κύβος έχει αλάτι. Στο ζεστό νερό διαλύουμε τον κύβο και προσθέτουμε το ζωμό στην κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε την ένταση και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά, χωρίς να λιώσουν όμως.
  2. Περνάμε τη σούπα από το μπλέντερ, την ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, αν είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε νερό, αν είναι πολύ αραιή τη βράζουμε λίγα λεπτά να συμπυκνωθεί. Κλείνουμε την εστία και προσθέτουμε τη ρίγανη και τους αλεσμένους σπόρους και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Απολαμβάνουμε τη σούπα μαζί με φρυγανισμένο ψωμάκι. Καλή επιτυχία από την Ευαγγελία!
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on TumblrShare on Google+Share on StumbleUponEmail this to someone

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>