Σουπιές με αγκινάρες και μάραθο

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on TumblrShare on Google+Share on StumbleUponEmail this to someone
Soupies-maratho
  • Σουπιές με αγκινάρες και μάραθο
  • Αυτό το φαγητό είχα να το φάω από παιδάκι από τότε που το έφτιαχνε η γιαγιά μου. Σουπιές με αγκινάρες, πατατούλες και ψιλοκομμένο μάραθο, ένα φαγητό γεμάτο από αρώματα της άνοιξης. Δοκιμάστε το θα σας ενθουσιάσει με τα αρώματα και τη γλύκα του!
Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος
5μερίδες 15λεπτά 25λεπτά

Υλικά

Μερίδες: μερίδες

Οδηγίες

  1. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, ελαφρά. Προσθέτουμε τη σουπιά αφού την έχουμε κόψει σε λωρίδες, την κάνουμε ένα δυο βόλτες και σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει στα ζουμάκια της 10 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις αγκινάρες, το μάραθο, τις πατάτες και την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει για άλλα 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να μείνει η σάλτσα με το λαδάκι της.
  3. Σε αυτό το φαγητό δεν προσθέτουμε καθόλου νερό, αν όμως δείτε ότι δεν έχει βγάλει ζουμάκι μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτηράκι. Αν δεν έχετε φρέσκια ντομάτα μπορείτε να προσθέσετε κονκασέ. Καλή επιτυχία από την Ευαγγελία!
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on TumblrShare on Google+Share on StumbleUponEmail this to someone

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>